Про тех, кто "в три раза больше" и все равно не худеет, надо отдельный пост...

Про голодание скажу 2 слова: не надо.
Я сама голодала и теперь считаю это почти ошибкой.
Особенно если это попытка "очистить организм" на ниве похудения.
Что почитать, я не знаю, но знаю точно, что не интернет - надо идти к нутриологу, рассказывать ему, что, зачем и почему, и он должен решить, что делать.
Вряд ли он посоветует голодание, но если уж этим заниматься, надо, чтобы нутриолог наблюдал и самое главное правильно вывел из голода.

Я сама всех отговариваю. Толку мало, вред очевиден.
Опять же, это совершенно не укладывается в понятие "здоровое сбалансированное питание".
Которым весьма желательно и при хорошем контроле относительно просто худеть.

Ты сама-то как? Сто лет не слышались...