Деревенские вести

[kacho]

У соседнего дома один из кустов (туя?) пострижен в виде Тоторо. С ушками! Кавайный до невозможности. Надо сфоткать.

Все поля залили водой и засадили рисом. Как залили, я так и не поняла - дренажки все были сухие, а потом внезапно там вода течет потоком. Реку, что ли? Шлюз открыли?
К полям с водой срочно приложились всякие разные лягушки и жабки. Ночью они квакают таким басом, что невозможно спать. Но приятно.

Завидую соседям - они в своих огородах снимают урожаи зеленого горошка, огурцов, клубники и баклажанов. Здоровенных, свежих, кривеньких и косеньких, запылившихся. А в магазине всё строго по линеечке прямое, чистое-лучистое, выложенное в лоточки, да и горошка днем с огнем не сыщешь.

Днем очень жарко, уже надо ходить в шляпах с длинными рукавами и с защитным кремом. А ночью наступает тот самый удивительный эффект, который мой коллега прозвал "я не могу своим друзьям объяснить, какой климат в Японии" - температура резко падает, и спать хочется уже под одеялкой.

Ждем сезон дождей - это когда потеть начинаешь, сделав 10 шагов там, где нет кондиционера, и таскаешь с собой "сменку" в сумке.

Posted via LiveJournal app for iPhone.

Comments

[odessa-kid.livejournal.com]

Здравствуйте. Раз уж Вы так увлекательно пишите про сельское хозяйство,
то я позволю себе с Вами проконсультироваться.
Я пытался приготовить умебоши, использовал рецепт из этого ролика, но ничего хорошего не получилось.
Я еще сумел разобраться с тем, сколько каких ингредиентов использовать,
но никак не могу понять сколько дней их надо выдерживать. Если Вас это не затруднит, поможете разобраться с рецептом?

[kacho.livejournal.com]

Нет, разбираться с рецептом я не буду, у меня нет интернета, всё с телефона.

В других рецептах говорится, что после того, как засыпали соль, сётю и остальные ингредиенты, надо держать под прессом пока не появится красная вода. Может занять неделю.
Когда вода будет на 2 см покрывать все умэ, гнет уменьшить и ждать еще.
А потом уже сушить их.

[odessa-kid.livejournal.com]

Большое спасибо. Буду пробовать.

[odessa-kid.livejournal.com]

А вот и ролик с рецептом:

[melon-panda.livejournal.com]

А у нас горошек в каждом магазине, чищеный и стручками. Но дорого. горстка чишеного 198 иен.

[kacho.livejournal.com]

У нас бывает в лоточках, стручков 10 и тоже дорого. Но это не считается. Хочу как на огороде, прям миску набрать!

[melon-panda.livejournal.com]

вот так всегда, когда ктото говорит, что в японии чего-то нет, как правило оно все есть, только задорого никому не надо :D
а вообще совершенно неясно, почему за него такие деньги дерут, да?

[kacho.livejournal.com]

Дык я давно приравниваю "есть, но мало и по цене самолета" к "нету". Потому что делать из еды дорогостоящий и времязатратный культ как-то не в моем стиле.
Иногда покупаю что-то неместное, дорогое и желанное, но я скорее пройду мимо и куплю что-то, что сейчас в сезоне, чем микро-коробочку за большие деньги.

Да, с горошком непонятно. На грядках растет кустами огромными. И где он весь?
Впрочем, в нашей деревне ассортимент на огородах свой личный, и на магазинах он не отражается. Видимо, если и продают остатки с огорода, то куда-то в другое место, не в суперы.

[melon-panda.livejournal.com]

да, у нас я на огородах видела и малину - и где она, спрашивается. А больше всего меня возмущает, что добавки, десерты и мороженое с кассисом есть - а кассиса нет :D

[kacho.livejournal.com]

Да, с ягодами как-то вообще негусто тут. Малина, может быть, в сухом климате растет?
С другой стороны, всякие морошки, они ж на болотах вроде...
Крыжовничку бы щас... :)

Кассис потом погуглю, первый раз слышу о_0

[melon-panda.livejournal.com]

Ну я вообще черную смородину имела в виду.... ))

[kacho.livejournal.com]

Ааа! Так они замороженную ее привозят.
В России, кстати, многие стали зимой эти пакеты покупать, чтоб хоть немножко скучную картошку разнообразить.

Да, смородинки и крыжовника я бы щас поела!..

[archaicos.livejournal.com]

У нас примерно такой же «климат». :)

[leimanbradain.livejournal.com]

ну что ж, очень похоже на Израиль