Хлеб

[kacho]

Френды, дайте совет.
Если в хлебном тесте есть мука, оливковое масло и дрожжи, надо посыпать мукой или мазать маслом ёмкость, в чем хлеб будет печься?

UPD. Спасибо за советы! Ничем не мазала, посыпала мукой ёмкость, получилась твердая корочка, внутри мягко и ничего не пригорело.

Comments

[kozochka.livejournal.com]

я не френд, но выскажусь
я клала бумажку кукинг пейпер
думаю, можно маслом и сверху мукой посыпать и туда тесто.

[catta.livejournal.com]

Я не мажу.

[sny-i-realnost.livejournal.com]

Ни чем не мажу,и не посыпаю. Но у меня форма с антипригарным покрытием.
Тётя в деревне слегка, очень слегка смазывает маслом (обычные формы или кастрюлю), но она в настоящей печи хлеб печёт.

[alidochka.livejournal.com]

У меня печка сама все это замешивает и потом в той же чаше выпекает. Так что нет, не надо мазать.

[lisush.livejournal.com]

Я слегка смазываю оливковым маслом - получается чуть более поджаристая корочка, чем если не смазывать.

[ne-zabava.livejournal.com]

Если не хлебопечка, то выстилаю бумагой для выпечки.

[baisha2875.livejournal.com]

Я обычно не мажу, и мукой не посыпаю. Если в тесте уже есть масло оливковое, и сверху еще маслом мазать и оставить так подниматься на полчаса, потом еще томатным соусом сверху с прованскими травами-получится пышная фокачча. А если просто маслом помазать, то корочка у хлеба будет поджаристей. Но бумагу пекарскую на поддон ложу обязательно. Напишите же да, как получилось у вас? ну может и с фотками ^^

[kessil.livejournal.com]

мукой посыпать не нужно, только обильно смазать растительным маслом