Coconut Butter

[kacho]

Пост об удивительной находке, которая очень меня порадовала.

Вот это чудо - это coconut butter, кокосовое масло.

Это просто кокос, перетертый до состояния мягкой массы - консистенция как мёд.
На вкус - как самое прекрасное масло с легким оттенком кокоса, тает во рту!

Заказала на iherb бренд Nutiva, называется Coconut Manna - вот уж точно манна.


Но его можно сделать самим - просто в блендере надо долго, минут 20, молоть простые кокосовые стружки.
Home made Coconut Butter.

Вещь удивительная, потому что она в холоде становится очень твердой, а если поставить банку в чашку с горячей водой, то получается мягкая масса.

Вариантов использования много:
- макать в нее ягоды или кусочки фруктов, и можно замораживать
- делать соусы и майо
- разные намазки на хлеб с добавлением чего угодно по вкусу
- печь
- добавлять в каши, гранолу, карри, жареные овощи
- делать с ней всякие батончики с орехами, семечками и фруктами

Моя первая проба сегодня была такая: я просто намазала кокосовое масло на свежий горячий багет. Это супер!

Тут рецепты!
15 Brilliant and Simple Uses for Coconut Butter.

Кто не пробовал, рекомендую!

Comments

[http://users.livejournal.com/_weba_/]

А еще им хорошо лицо мазать, лучший увлажнитель

[nutsh.livejournal.com]

Я на это масло подсела после первой поездки в Шри-Ланку:)

[baisha2875.livejournal.com]

О, спасибо за наводку. А то у меня кокосовая стружка без дела лежит, а стряпать печенье не тянет в последнее время.

[olianemova.livejournal.com]

Еще на нем получается самая вкусная жареная курица. А моя подружка уже пару лет как использует смесь кокосовое масло+сода в качестве дезодоранта. Я еще не пробовала, но очень интересно.

[http://users.livejournal.com/_katenok_/]

я на нем все жарю
говорят еще для волос можно маски делать, но я не пробовала :)

[mookee.livejournal.com]

а сухие кокосовые стружки для впечки подойдут для перемалывания в блендере, или нужен свежевыпотрошенный кокос?

[mookee.livejournal.com]

прошла по ссылке, вопрос снят. Подойдут. Надо попробовать!

[i-muminov.livejournal.com]

Интересный продукт, не знал, спасибо!

[dashaonair.livejournal.com]

для меня это лучшее средство для волос, никакая маска рядом не стоит.

[reanstrain.livejournal.com]

о. смерть моя в чистом виде.
в смысле, у меня аллергия - именно на масло кокосовое.
ну, ещё на укусы шершней и пчёл.

[laprimaverra.livejournal.com]

Я брала на айхербе coconut oil extra virgin, пока не пробовала, но консистенция именно масляная, твердая, судя по всему, это не то же самое, что butter. Там же нашла и этот вариант, надо попробовать)

[kacho.livejournal.com]

Oil - не то, да. Но все равно вкусно!

[kacho.livejournal.com]

О, ничего себе.
Бывает же.

[kacho.livejournal.com]

Расскажи потом?
У меня обычный блендер и что-то мне не верится, что за 20 мин он сделает то, что нам надо.
Ну и 20 мин над ним стоять неохота :)

[kacho.livejournal.com]

Расскажите, что получилось? А то см. ниже

[jantima.livejournal.com]

О! надо и у нас поискать!