Удон

Сто лет ходила мимо этого ресторанчика, а оно оказалось таким здоровским.
В этой удонъе подают шикарные блюда из удона.
Лапша удон толстая, упругая, когда ешь, аж скрипит. Сама по себе она не обладает ярким вкусом, поэтому к ней подают много разных топпингов. Тут на заднем плане натертый дайкон, мелко нашинкованный зеленый лук, долька лимона. Слева крошки жареного теста тэмпура. На переднем плане сухие листы водорослей нори.
Справа агэ - жареный тофу.
В середине сырой желток, посыпанный белым кунжутом. И если сырое яйцо тут дело обычное, то посыпанное кунжутом сырое яйцо я видела первый раз.

( А еще салат с удоном! )

Картошка с укропом и овощи

Вареная картошка с укропом.
Жареные на хорошем оливковом масле баклажаны и тыква со шкуркой, чеснок и петрушка.

Отличный воскресный обед.

Главных моих принципов в готовке два:
1) Термообработке - минимальное количество времени. Жарить или варить овощи больше, чем 10 минут, если это просто жареные или вареные овощи мне не нравится.

2) Готовить на один-два раза. Съел в обед, максимум съел то, что осталось, завтра. Больше, чем на день у меня в холодильнике готовые блюда не задерживаются.
И этот второй принцип исходит из первого - если приготовить свежее так просто, быстро и вкусно, то какой смысл готовить впрок?

Норвегия

Человек с оружием, цинично и беспричинно перебивший столько людей в Норвегии, не заслуживает ни такого внимания со стороны прессы, ни слова в суде. Если его оставят сидеть, то сидеть ему надо в одиночке, где некому будет изливать свои шизоидные мыслишки.

Внимания и поддержки заслуживают семьи
погибших детей и взрослых. Мне их очень, очень жалко.

debt ceiling

Народ, кто в Америке, а что вы думаете про долговые проблемы Америки?
Я каждое утро слушаю американское радио, уже тонну всяких мнений высказали самые разные люди.
А что делать-то они будут? И кому и чем это грозит?