Еще?

Только что получила имейл из школы, где я волонтерю: мне дал ваш контакт мистер О (мой куратор, который меня взял волонтером), у нас есть класс из 20 родителей наших студентов, не могли бы вы как волонтер сделать с ними уроки английского?

Хохохо, могла бы? Дык ESL мое призвание, квалификация и хобби, у меня и курсы для вас написаны, и материалов и опыта вагон! :)
Одна проблема: КУДА ВПИХНУТЬ?!

Субботний снэк

Кто еще не видел этот мой рецепт, суббота уже скоро!

Оригинал взят у kacho в Субботний снэк

Кому хочется посидеть с друзьями, посмотреть кино вечером?
Или устроить мини-вечеринку и поболтать?

Вот вам мега-вкусный снэк, который, к сожалению, быстро заканчивается :)

миндаль-карри с розовой солью


1. Берем сырой миндаль, кидаем его в кипящую воду на 2 минуты.
2. Достаем, сливаем воду, даем остыть.
3. Чистим его от кожурки (надо просто нажать на круглый кончик, и миндаль вылетит из шкурки с острого конца).
4. Поджариваем его, помешивая, на сухой раскалённой сковороде до легкого ровного румяного цвета. Не пережариваем - лучше снять с огня раньше, все равно орехи потом еще "сами дойдут".
5. Когда почти готово, нужно всыпать туда... немного карри-порошка и соли. Дозировку порошка-карри надо выбирать осторожно по вкусу. Я не люблю киллер-карри, поэтому у меня порошок почти совсем без красного перца.
6. Помешать на тихом огне, выключить огонь, помешать еще.
7. Высыпать готовый снэк в тарелку, застеленную бумагой.
8. Подождать! Остывший карри-миндаль вкуснее, чем горячий.

Получился домашний миндаль-карри - вкуснейший ореховый снэк.
Научила меня подруга-американка из Гуама, а ее научила ее тетя, так что рецепт семейный Гуамский.

Осторожнее - как и все острые вкусные снэки, улетает моментально, не успеешь уследить! и как все орехи, этот снэк довольно калорийный

Кто сделает, расскажите, как понравилось ;)
Ну и как обычно - съел всё сам - расскажи другому! :)

Красный фруктовый чай

Мне тут рапортуют, что в России уже заметно прохладно, вот вам чай без кофеина и с витаминами!

Оригинал взят у kacho в Красный фруктовый чай

Это самый замечательный чай, который я готовлю для встреч с друзьями.
1) Заварить каркадэ в чайничке. Эти красные цветы, кстати, гибискус. Их много на Окинаве, но в Японии их почему-то называют иногда　タイの花, таи но хана, цветок из Тайланда.
2) Туда положить:
- корицу (кора или растертая, как нравится), на любителя гвоздика
- мёду по вкусу
- кусочек лимона (каркадэ кислый, так что немного), либо лимонную шкурку
- изюма немного
- нарезанные тонкими дольками яблоки
3) Дать настояться, ну минут 15, можно в термосе. Яблоки станут мягкими, розовыми, дадут свой сок и аромат чаю, изюминки тоже, лимон и корица будут благоухать...

Этот чай у меня по сезонам, зимой зимний - горячий, крепкий, сладкий, а летом летний, прохладный, почти без меда-сахара.
( Красный фруктовый чай, дайте ложку! )

Готовить этот чай я начала еще в Москве, его попробовали почти все мои тогдашние студенты (привет вам!) и все мои друзья.
Кто еще не пробовал?
Он витаминный, поднимает тонус! :)