Антон Долин

Нужно ли подросткам смотреть взрослые фильмы? - очень интересная встреча в Антоном Долиным.

Он интересно ответил на этот вопрос, упомянув школьную программу по литературе (которую я лично считаю довольно странной и скорее анти-детской) и обсудив роль родителей в выборе того, что смотрит ребенок.
И еще дал список фильмов, которые надо посмотреть, с коротким обсуждением сценария и всяких мелочей.

Он очень быстро думает, у него очень большая карта памяти в голове на тему фактов, дат и деталей, он интересно проводит параллели и рассказывает про кухню фильмов.
Мне нравится, что он и глубокие вещи обсуждает, и в то же время он очень такой down to earth, показывает на понятных и простых примерах - ну и он довольно opinionated, прямой и уверенный в себе.

Watch on YouTube

ЛОСОСЬ И ОВОЩИ НА ПАРУ

Instant Pot: ЛОСОСЬ И ОВОЩИ НА ПАРУ + маринад и специи

"Овощи" = минимальное количество времени готовки.
В Instant Pot эта красота готовится за 2 мин на режиме steam.

КАК
Свежий лосось замариновать на ночь: обмазав горчицей с мёдом, посыпав розмарином, молотым перцем, зеленью.
Овощи нарезать.
В кастрюлю стакан воды, на железный стимер положить лосось шкуркой вниз и овощи, посолить.
2 мин на режиме steam, quick release.

ПОДАЧА
При подаче посыпать свежемолотой смесью розового, белого и чёрного перцев, немного чили, белого кунжута и мака.