Dim sum, Китай

[kacho]

Из книги Я - Джеки Чан:

В те дни, когда мы радовали Учителя особенно удачной репетицией, он водил нас на обед dim sum. Если читатель не знаком с китайской кухней, ему интересно будет узнать, что название dim sum, означающее "легкий толчок сердца", - представляет собой чудесную форму трапезы.
Вместо того чтобы заказывать блюда по меню, вы сидите за столиком и следите за проезжающими мимо серебристыми тележками, уставленными небольшими тарелками: клецки, пирожки, сладкие булочки и горшочки с разнообразными деликатесами.
Если вам что-то нравится, вы просто указываете на это блюдо пальцем, и его тут же ставят перед вами - ни суеты, ни путаницы, ни томительного ожидания. Это настоящий рай для обжоры: немедленное удовлетворение аппетита без необходимости встать со стула.
Еда сама подъезжает к вам, вы ее выбираете и съедаете - все так просто!

Ну чем не японское суши-ро, где сидишь за стойкой, а на ленте конвеера едет всякая снедь?
А вот френд upita показывает, как dim sum выглядит в Малайзии, прекрасно, скажу я вам!

Comments

[ex-minotaur.livejournal.com]

Здорово! И вставать действительно не надо :)

[georgiil.livejournal.com]

Пожалуй это лучше шведского стола.;-)

[grechka.livejournal.com]

Я ела дим сам в Чайнатауне в Чикаго. Все было как он описывает и мне кажется, достаточно аутентично, потому что кроме нас больше туристов там не было, зато была компания китайских старичков, которые за чаем так мило балагурили, похоже не первый час.

За каждую взятую плетеную коробочку с едой нам на чеке приписывали палочку. А еще там я попробовала куриные лапы (случайно).

[kacho.livejournal.com]

Не уверена, что аутентично прямо в Чикаго, но наверняка вкусно.
А случайно я тут тоже наверняка уже столько всего попробовала мясного... все-таки как важно уметь читать и говорить на языке...