Суп из рыбы и овощей

[kacho]

Свежие овощи и свежая рыба.

Из них можно сварить суп.


Лосось, кусочек
Картофель, 2-3 штучки
Морковь
Тыква, кусочек
Цветная капуста, пару соцветий
Брокколи, несколько соцветий
Спаржа, несколько ростков

Тыкву очистить от шкурки, морковь и картофель порезать, лосось порезать на пару кусков, положить вариться минут на 20-25.
Когда почти сварилось, положить брокколи, цветную капусту и спаржу. Доваривать на маленьком огне минут 5-8.

Маленькие радости - алфавитная мелочь или домашняя лапша. Класть за 5 минут до готовности

Рыбу можно варить аккуратно и вынуть ее, а потом подать в тарелке с супом. А можно разварить до состояния ухи, вот так. Черного перчику и зелени еще добавить.

Comments

[pie-maria.livejournal.com]

отличный суп получается. аромат даже чувствую.

[gellada.livejournal.com]

Обожаю, когда ты пишешь про еду! Во-первых, потому что все выглядит безумно прекрасно, а во-вторых, потому что наталкивает на новые идеи, я уже не раз замечала, что в хозяйственном плане живу иногда как белка в колесе и годами делаю одно и то же... все воображение ушло на рисунки, наверное :)

[kacho.livejournal.com]

Да, я тоже люблю новые идеи :)

[archaicos.livejournal.com]

А хирагана-катаканная лапша есть? И кандзевая?

[kacho.livejournal.com]

Не видела. Да кухня другая, как-то непопулярны тут такие ништяки. Не в мисо-суп же их бросать? :)

[archaicos.livejournal.com]

С другой стороны не восточная ли это традиция - всякие fortune cookies и т.п.? Можно было бы сделать эдакие fortune noodles для супа. :)

[kacho.livejournal.com]

Да можно было бы... но пока все еще не :)

[archaicos.livejournal.com]

Какая бизнес идея пропадает! :)

[dessert-flower.livejournal.com]

Мне нравится тем, что и вкусно, и красиво, и здорОво.

JAMES poration

[biryusa-lj.livejournal.com]

Замечательный суп! (я уже сделала)
Не думала, что тыкву можно с чем-то кроме манки и молока сочетать :)

Re: JAMES poration

[kacho.livejournal.com]

Ооо, тыкву без молока как раз можно и нужно!
Овощи в тажине с чечевицей и кукурузой (http://ekatarinas.livejournal.com/989318.html)
Горячие овощи с чечевицей (http://ekatarinas.livejournal.com/955832.html).
Жареная тыква с тофу (http://ekatarinas.livejournal.com/941454.html)

[mama-snu.livejournal.com]

вкуснота! сделала мелкому своему сегодня на обед- за уши не оттянуть было) спасибо за идею, а можно утащить себе в рецепты фотки(с авторством конечно)?

[kacho.livejournal.com]

Тащите, конечно :)

[melon-panda.livejournal.com]

Изумительно!
Часто хочу овощной суп с рыбой, но меня останавливает нехороший запах рыбы, который я не люблю. твой пахнет?

[kacho.livejournal.com]

На вкус и цвет все фломастеры разные.
Я ж не знаю, какая именно тебе рыба пахнет и не нравится.
Мне в супе лосось нравится и бури. И набэ с ними мне тоже нравится.