Субботний обед: рыба и овощи печеные

[kacho]

Овощи и рыба запеченные в электропечке в режиме "гриль".

Пеклось всё совсем недолго, потому что я люблю овощи недоготовленными, чтоб хрустели.

Нарезать - 15 минут, положить в печку, через 25 минут всё готово.

Картофель и сладкий картофель, тушеный в рисоварке.


Тыква, грибы, сладкий зеленый перец, морковь.

Comments

[rizhulya.livejournal.com]

аппетитно!

[phd-paul-lector.livejournal.com]

(записывает на манжете юкаты)

[listoboy.livejournal.com]

А я настолько жаден до еды, что все варю, потому что в пище лучше сохраняются собственные соки, дальше бульона ничто не уходит. От жадности, как правило, супы получаются густые, как каши. Люблю слегка недоваренное, а еще, для ускорения, заранее замачиваю крупы.

Но у вас набор продуктов как в рыбном ресторане. А я читал, переводчики уважают "тартар": сырое мясо, баранина или телятина, порубленное в мелкие кусочки, политое свежей кровью, перемешанное с луком, перцем, специями. Автор, переводчик синхронист, уверял, что это блюдо лучше всех восстанавливает силы.

[kacho.livejournal.com]

"Переводчики уважают мясо" звучит как "доктора уважают мюсли".

Мясо, политое кровью? Фу.

[listoboy.livejournal.com]

Этим воспоминаниям 40 лет. Тогда были другие вкусы.

?

[lit-lat.livejournal.com]

A mozhno po-podrobnee o tom, kak Vi gotovite tikvu? A to u menya takaya ne s'edobnaya tikva poluchaetsya - odno rastrpoistvo.
Spasibo

Re: ?

[kacho.livejournal.com]

1) Тыкву режу дольками и обжариваю на оливковом масле, каждую сторону по минуте-две.
2) Тыкву режу кубиками, кладу в паровую тарелку и парю ее минут 15.
3) Тыкву кладу в печку, чуть оливкового или кунжутного масла, чуть специй и запекаю минут 20.
4) Тыкву кладу в пшенную кашу и варю их вместе.