Овощи и перекусы
Jul. 10th, 2011 10:37 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
kachoОй, Япония, похоже, начала осознавать проблему.
Фотки постеров в поезде, прошу прошения за качество - в поезде снимать нехорошо, так что на бегу и украдкой.
Все знают, что японская кухня удивительная. Что она разнообразная, что в ней много кореньев, соленьев, разных веселых интересных овощей, рыбы и прекрасного свежего риса. И что порции небольшие, и что сервировка очень важна - все это знают.
Только одна деталь - с тем, как многие японцы работают, это очень трудно сочетать. Многие перерабатывают по 10-20 часов в неделю, оставаясь после работы или работая в выходные. Многие очень часто летают на самолетах по стране на совещания. Многих переводят с одной префектуры в другую, не спрашивая их мнения, и людям приходится собирать в чемодан весь дом, жену и детей, и ехать туда, куда послали, причем, посылать могут каждые несколько лет.
Выход один - перекусы на ходу.
И вот в поездах появились плакаты, на которых одна девушка держит популярный перекус, а другая держит коробочку овощного сока. На соке написано, что в одной коробочке дневная норма овощей и что сделано из 100% овощей. И приписка - давайте есть сбалансированный ланч.
Гамбургер. Когда я работала в Нестле, мои студенты-дядьки говорили, что они каждый день едят в Макдональдсе. Потому что близко и быстро. Я честно не понимаю, зачем есть в Маке, когда за те же деньги есть гораздо более интересные, вкусные и полезные японские кафе и рестораны.
Онигири - стандартный быстрый перекус, рисовый колобок с посыпушками из водорослей и с начинками типа сливы, креветки, рыбы и прочего. Им многие обедают. Они и правда вкусные и относительно невредные, если бы... по уверению моего сэнсэя, а она никогда не говорит ничего, не проверив сто раз, в посыпушки эти добавляют всякое вредное, чтобы они выглядели лучше и хранились сколько им положено.
Cup ramen и все прочие лапшички в стаканчике, которые надо заливать горячей водой. Часто это стандартный обед неженатых сарариманов. Видели бы вы их бледные, умученные лица в 6 часов утра, когда они в круглосуточных магазинах закупают несколько этих самых лапшичных наборов, пару бутеров и пару онигири - ну чисто зомби.
С одной стороны, стакан сока - это лучше, чем стакан непонятно какого кофе или колы, а с другой... это опять какая-то пакетированная "еда", которую можно есть на бегу, и это не настоящие овощи.
Фотки постеров в поезде, прошу прошения за качество - в поезде снимать нехорошо, так что на бегу и украдкой.
Все знают, что японская кухня удивительная. Что она разнообразная, что в ней много кореньев, соленьев, разных веселых интересных овощей, рыбы и прекрасного свежего риса. И что порции небольшие, и что сервировка очень важна - все это знают.
Только одна деталь - с тем, как многие японцы работают, это очень трудно сочетать. Многие перерабатывают по 10-20 часов в неделю, оставаясь после работы или работая в выходные. Многие очень часто летают на самолетах по стране на совещания. Многих переводят с одной префектуры в другую, не спрашивая их мнения, и людям приходится собирать в чемодан весь дом, жену и детей, и ехать туда, куда послали, причем, посылать могут каждые несколько лет.
Выход один - перекусы на ходу.
И вот в поездах появились плакаты, на которых одна девушка держит популярный перекус, а другая держит коробочку овощного сока. На соке написано, что в одной коробочке дневная норма овощей и что сделано из 100% овощей. И приписка - давайте есть сбалансированный ланч.
Гамбургер. Когда я работала в Нестле, мои студенты-дядьки говорили, что они каждый день едят в Макдональдсе. Потому что близко и быстро. Я честно не понимаю, зачем есть в Маке, когда за те же деньги есть гораздо более интересные, вкусные и полезные японские кафе и рестораны.
Онигири - стандартный быстрый перекус, рисовый колобок с посыпушками из водорослей и с начинками типа сливы, креветки, рыбы и прочего. Им многие обедают. Они и правда вкусные и относительно невредные, если бы... по уверению моего сэнсэя, а она никогда не говорит ничего, не проверив сто раз, в посыпушки эти добавляют всякое вредное, чтобы они выглядели лучше и хранились сколько им положено.
Cup ramen и все прочие лапшички в стаканчике, которые надо заливать горячей водой. Часто это стандартный обед неженатых сарариманов. Видели бы вы их бледные, умученные лица в 6 часов утра, когда они в круглосуточных магазинах закупают несколько этих самых лапшичных наборов, пару бутеров и пару онигири - ну чисто зомби.
С одной стороны, стакан сока - это лучше, чем стакан непонятно какого кофе или колы, а с другой... это опять какая-то пакетированная "еда", которую можно есть на бегу, и это не настоящие овощи.
no subject
Date: 2011-07-11 03:13 am (UTC)