Каштаны

[kacho]

Фотку сделала на горе Рокко, и вдруг поняла, что ведь уже конец августа, и не за горами мой день рождения, а потом и долгая, тихая, прозрачная японская осень, и из этих зеленых ежиков будут мои любимые каштаны.

Называются они Castanea crenata, нативный японский и корейский вид.

Потом они созреют и получится вот что:

(фотка из инета)

А еще каштаны тут едят с рисом, и это очень вкусно!

(фотка из инета)

Comments

[mookee.livejournal.com]

у нас на Этне растут каштаны, как раз в октябре проходит праздник, и можно туда съездить, полазить по лесу и набрать целый мешок. Но я, честно говоря, к ним осталась равнодушна. Собирать мне нравится больше, чем кушать)

[kacho.livejournal.com]

А попробуй по-японски, с рисом.

[syrexz.livejournal.com]

На что по вкусу похожи каштаны?

[kacho.livejournal.com]

Не знаю, не могу объяснить.
А на что похожи по вкусу фисташки?

[syrexz.livejournal.com]

ммм, на арахис, не знаю ещё с чем сравнить можно)

[kacho.livejournal.com]

Не знаю, не могу объяснить.
А на что похожи по вкусу фисташки?

[dessert-flower.livejournal.com]

В первый (и последний... ну пока...) раз попробовала каштаны в Риме.
Не доставило совершенно.
Но многие вокруг меня очень их любят и я радуюсь, что им вкусно. :)

Для меня каштаны - символы Киева.
Хотя и в моем городе их было много. Конских.
Они доставляли мне неописуемое тактильное наслаждение!

[kacho.livejournal.com]

Да, я тоже знаю людей, которые говорят, что ничего особенного и "похоже на картошку".
Ну кстати, как вариант, будет возможность, попробуй их вот так по-японски, с рисом.

[waste-ground.livejournal.com]

выглядит просто сногсшибательно! Есть ли рецепт?

[kacho.livejournal.com]

Рецептов видела много разных, в целом пишут, что надо добавить совсем чуточку соевого соуса, мирина или сакэ, положить рис и на него очищенные каштаны, завести рисоварку и всё.

В российских условиях я бы сварила риса, на пару приготовила бы каштаны, перемешала бы, а сверху положила бы тоненьких зеленых стручков фасоли, предварительно приготовленных на пару две минутки. Ну и чуть соевого соуса потом добавила бы.

[ledy-jenn.livejournal.com]

Всегда хотела попробовать каштанов... А на что они в самом деле похожи? :)

[kacho.livejournal.com]

Не знаю, на что похожи, сложно сказать.
Если б меня спросила, на что похожи например фисташки, я бы тоже не знала, как объяснить.

[v-olivi.livejournal.com]

Мы на наших Уралах каштанов тоже не едали, а вот японская осень наверняка пришлась бы мне по нраву.