Суси под сакурой
Apr. 16th, 2012 09:10 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
kachoСакура в 2012 году снова была прекрасной.
А в обычном супермаркете снова продавали разные вкусности.
Вот это художественно разбросанная по рису сырая рыба - лосось, тунец, и еще икра и тонко нарезанный омлет.
Цветочек несъедобный, для красоты.
Стоит огромная коробка на двоих около 1000 иен.
Ну и всякие роллы.
Не знаю, зачем туда засунута одинокая крабовая палочка, когда там такой прекрасный сырой лосось.
Гункан зуси с морским ежом тоже вкусно.
А в обычном супермаркете снова продавали разные вкусности.
Вот это художественно разбросанная по рису сырая рыба - лосось, тунец, и еще икра и тонко нарезанный омлет.
Цветочек несъедобный, для красоты.
Стоит огромная коробка на двоих около 1000 иен.
Ну и всякие роллы.
Не знаю, зачем туда засунута одинокая крабовая палочка, когда там такой прекрасный сырой лосось.
Гункан зуси с морским ежом тоже вкусно.
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
no subject
Date: 2012-04-16 12:48 pm (UTC)иначе слюной бы захлебнулась просто.
no subject
Date: 2012-04-16 11:54 pm (UTC)no subject
Date: 2012-04-16 01:05 pm (UTC)no subject
Date: 2012-04-16 01:27 pm (UTC)Мне, увы, не пришлась сырая рыба в суси. Даже любимый лосось...
Посему если когда попадаю в японский ресторан, беру суси с копченым.
no subject
Date: 2012-04-16 11:53 pm (UTC)А насчет суси за пределами Японии - я считаю, что суси надо есть в Японии, а в других странах их довольно сложно есть. Не только потому что у нас нет культуры сырых ингредиентов.
А потому что мне кажется, что в Японии оно всё цепляется одно за другое - тут в ресторанах приносят просто всякие овощи, полусырые маринованные овощи, едва-едва обжаренного кальмара, сырого осьминога в соусе, какую-то еще икру... И это же всё не один день, а каждый день. Поэтому привыкаешь к самому факту отсутствия термической обработки довольно плавно.
А если идти посреди своей родной кухни вдруг в японский ресторан есть суси, то часто и не нравится, и вызывает отторжение, и вообще непонятно.
В общем, на мой взгляд, в Японии много других интересных блюд, которые было бы неплохо популяризировать заграницей. Тогда будет выбор.
Вон в прошлом посте писала - чувак японец открыл в Москве окономияки, и это самое правильное. Аутентичная японская еда, но не суси.
Которые все равно в России не будут такими хорошими, как в Японии, потому что в Японии рыбу привозят с утреннего улова - подробности их расписания и как повар ездит выбирать рыбу в 3 утра знаю, потому что знаю одну тетю, которая работает в суси-ресторане.
no subject
Date: 2012-04-16 01:45 pm (UTC)no subject
Date: 2012-04-16 01:51 pm (UTC)no subject
Date: 2012-04-16 11:54 pm (UTC)no subject
Date: 2012-04-16 06:33 pm (UTC)как же все красиво и аппетитно выглядит! просто обалдеть.
хочу все и побольше :)
no subject
Date: 2012-04-16 11:53 pm (UTC)no subject
Date: 2012-04-16 07:00 pm (UTC)no subject
Date: 2012-04-16 11:44 pm (UTC)Спасибо. Шикарные фото!
no subject
Date: 2012-04-28 04:02 pm (UTC)Первые и съесть хочется и в вазу поставить, как букет)))