Грибы, чеснок, батат, жареный мандарин

- Насушила грибов подосиновичков подберезовичков лисичек cитакэ. Порезала их, положила на бумагу на поднос, поднос поставила у электрообогревателя. Несколько дней периодически их перемешивала и бумагу меняла. Высохли, положила их в банку про запас, а потом в суп.

- К дранникам сделала минутный "соус" - простой йогурт и чесночинку в блендере. Вот мама у меня все детство делала страшное лицо, кривилась и на дух чеснок не переносила, воняет он ей.
И я его тоже не ела, а оказывается, столько потеряла. Печеный чеснок да с печеными баклажанами вообще теперь моя самая любимая закуска.

- Японоживущие, тут же сейчас сезон сацума имо. Эта сладкая картошка (батат) полна витамина Ц и всяких других полезных элементов.
На нашем кобском "Люминариэ" ее подавали под названием "сацума-бата", картошка с маслом, стало быть.
Дома я ее делаю так: режу кружочками (можно еще положить обычной картошки) кладу в рисоварку, через полчаса готово. Туда хорошего масла и всё, красота.

- Я уж думала, меня ничем не удивить, а тут угостили меня полезным блюдом под названием "яки микан"　焼きみかん - жареный мандарин.
Мандаринчик неочищенным кладется на такую ложку с металлической сеткой и две минуты подпекается на открытом огне, на конфорке, например.
Запах и вкус удивительные.
Говорят, этот жареный мандарин надо есть тогда, когда заболеваешь или уже болеешь. Уж не знаю, как там что работает, но я ем.

Заколебалась

Всё, я окончательно поняла, что я устала.
Устала, устала, устала от работы, которой нет конца и края.
Устала от студентов, которые пьют мою кровь почем зря, устала от бесконечного English Office, от написания всех материалов с нуля, от написания экзаменов с нуля, от написания книг на вынос и для нашего универа.
Я устала быть лошадью, которая ест на бегу, практически не успевает готовить, не высыпается и постоянно находится под прессингом студентов, которые не ходят на занятия, грубят, хамят, жалуются и имеют наглость клянчить зачеты.
Я поняла, что я до чертиков заколебалась, когда мне не хватило даже нескольких дней больничного, чтобы нормально отдохнуть и почувствовать силы. Когда поняла, что не высыпаюсь. Что хожу медленнее и ем, не понимая вкуса.

На нас валят и валят и валят задания. Они никогда не кончаются. Они не дают вообще никакого просвета.

Да, нарабатывается техника. Да, я пишу материалы лучше и быстрее.
Но я хочу хоть немножко отдохнуть и писать их так, чтобы меня не дергали через каждые 10 минут студенты, чтобы в офисе было ТИХО хоть раз в жизни, чтобы у меня было время смотреть-читать и учиться, чтобы мы могли сесть с коллегами и сделать brainstorm...

Я не хочу жаловаться. "Чо-т накатило", как говорил Охлобыстин в "Даун Хаусе".
На этой неделе они сдают финальные экзамены, а дальше начинается гонка на выживание по написанию книг. В этот раз я, похоже, пишу почти совсем одна.

Чо делать-то с подавленным организмом? Ванну горячую каждый вечер принимаю, ем много фруктов, хожу пешком 20 минут с горы и 20 в гору.
Но постоянно хочется залечь в нору, сложить лапы и чтоб меня универские не доставали.
Я их люблю, сил физических просто уже не хватает.

Ну ничо, прорвемся.

Скорей бы весна.