Печеный картофель с начинками

В конце прошлого года я задалась целью научиться новым быстрым и простым (с учетом микроскопического ребенка, которому всё время надо общаться) способам готовки здоровой еды, улучшить хранение продуктов и подумать над заморозкой.

Прицельно занялась изучением запекания, потому что "поставил в печку и занимайся другими делами". Нашла много хороших рецептов, купила несколько формочек, запекала овощи, фрукты, рыбу, мясо, пробовала всякие режимы в своей печке, пробовала старые и новые специи. Перепекла всё, что было в доме :)
Печеные яблоки с начинкой стали любимым десертом и подарком друзьям вместо сладостей.

А с едой прорывом стал картофель.
Теперь я больше не буду покупать по 4 несчастные картошинки за 150 иен в супермаркетах, несколько лет я им делала выручку, хватит.
Теперь мои денежки будут уходить на Хоккайдо - в инете заказываю коробку отборного прекрасного хоккайдского картофеля, 10 кг за 1300 иен, включая доставку.

Идея запеченного в кожуре картофеля с начинками, говорят, турецкая. В домашнем исполнении это очень просто.

( Печеный картофель с начинками )