Картофельный салат
Jan. 12th, 2010 02:14 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
kachoЯ думала, меня сложно чем-то удивить, после сырой-то рыбы, осьминогов, креветок, после натто и сладостей из риса и всех тех овощей и кореньев в минимальной тепловой обработке, которые я тут ем.
Но! Недавно! В ресторане "домашней итальянской еды" заказали potato and smoked salmon salad. Ну думаю, что, обычный холодный салат, вареная картошка, возможно, майонез, огурцы какие-нибудь, помидоры.
А принесли! Что принесли!..
Наструганную на тонкой терочке СЫРУЮ картошку, политую кунжутным соусом. Вокруг листья зеленого салата, помидорки черри и два кусочка копченого лосося.
Ну не прекрасно ли?
Поудивлялись, повертели на вилочке и... всё съели. В жизни бы не подумала, что можно есть сырую картошку.
Недавно еще поражалась, как немцы едят сырой мясной фарш с лучком и хлебом...
Сомневаюсь я что-то, что сырую картошку придумали есть со спагетти итальянцы, но сырокартошечный салат я теперь тоже люблю :)
Но! Недавно! В ресторане "домашней итальянской еды" заказали potato and smoked salmon salad. Ну думаю, что, обычный холодный салат, вареная картошка, возможно, майонез, огурцы какие-нибудь, помидоры.
А принесли! Что принесли!..
Наструганную на тонкой терочке СЫРУЮ картошку, политую кунжутным соусом. Вокруг листья зеленого салата, помидорки черри и два кусочка копченого лосося.
Ну не прекрасно ли?
Поудивлялись, повертели на вилочке и... всё съели. В жизни бы не подумала, что можно есть сырую картошку.
Недавно еще поражалась, как немцы едят сырой мясной фарш с лучком и хлебом...
Сомневаюсь я что-то, что сырую картошку придумали есть со спагетти итальянцы, но сырокартошечный салат я теперь тоже люблю :)
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
no subject
Date: 2010-01-12 06:16 am (UTC)no subject
Date: 2010-01-12 06:41 am (UTC)Кунжутным соусом, я так считаю, вообще любую еду можно существенно подправить в лучшую сторону :)
no subject
Date: 2010-01-12 07:16 am (UTC)я, кстати, все время покупаю тот кунжутный соус для огурцов - которые нужно побить в пакете, а потом разломать на кусочки. ужасно вкусно:)
no subject
Date: 2010-01-12 08:46 am (UTC)no subject
Date: 2010-01-12 09:18 am (UTC)нужно положить огурец в пакет, побить скалкой, пока он не станет как-бы кусочками, доломать, залить соусом. у него получается особая структура, мне кажется, вкуснее, чем резаный.
(а вы тоже знаете про скунса, побитого в пакете?) LOL
no subject
Date: 2010-01-12 09:49 am (UTC)no subject
Date: 2010-01-12 10:37 am (UTC)она длинная, поэтому, чтобы не портить чужой журнал, я в своем ее повесила - почитайте, может быть понравится:)
no subject
Date: 2010-01-13 04:48 am (UTC)Вот тут показывала и рассказывала про tataki kyuri (http://ekatarinas.livejournal.com/741234.html), толченый огурец.
Я его просто на доске рукой давлю и все.