Картофельный салат

[kacho]

Я думала, меня сложно чем-то удивить, после сырой-то рыбы, осьминогов, креветок, после натто и сладостей из риса и всех тех овощей и кореньев в минимальной тепловой обработке, которые я тут ем.
Но! Недавно! В ресторане "домашней итальянской еды" заказали potato and smoked salmon salad. Ну думаю, что, обычный холодный салат, вареная картошка, возможно, майонез, огурцы какие-нибудь, помидоры.
А принесли! Что принесли!..
Наструганную на тонкой терочке СЫРУЮ картошку, политую кунжутным соусом. Вокруг листья зеленого салата, помидорки черри и два кусочка копченого лосося.
Ну не прекрасно ли?
Поудивлялись, повертели на вилочке и... всё съели. В жизни бы не подумала, что можно есть сырую картошку.
Недавно еще поражалась, как немцы едят сырой мясной фарш с лучком и хлебом...

Сомневаюсь я что-то, что сырую картошку придумали есть со спагетти итальянцы, но сырокартошечный салат я теперь тоже люблю :)

Comments

[sakura-sanae.livejournal.com]

Полностью сырая, без обработки, по-моему, темнеет и теряет "вид", сама не экспериментировала, только слышала и ела