Rice bran oil
May. 12th, 2010 09:41 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
kachoВот очередное открытие у меня.
Никогда не думала, что из риса можно делать масло. Ну как-то не ассоциировался у меня рис с маслом.
А тут пошла в обычный магазин и купила.
По-русски называется "масло рисовых отрубей".
По-английски "rice bran oil".
По-японски こめ油, 米油, комэ абура.
На вкус, в отличии от кунжутного масла, в рисовом почти нет вкуса и запаха.
- "Очень устойчиво к дымлению при длительном нагревании и идеально пригодно для длительной жарки. Рисовое масло также устойчиво и к низким температурам, поэтому идеально для приготовлений майонезов и салатов".
- "Его употребление способствует более эффективному снижению уровня холестерина в плазме крови по сравнению с другими растительными маслами, богатыми линолевой кислотой".
На картинке показано, из какой части его делают.
Ну и в инете про него пишут один сплошной позитив.
Вот например, Rice bran oil, короткая статья на английском.
Я одна такая тормозила не знала, что из риса можно делать масло? Признавайтесь :)
Никогда не думала, что из риса можно делать масло. Ну как-то не ассоциировался у меня рис с маслом.
А тут пошла в обычный магазин и купила.
По-русски называется "масло рисовых отрубей".
По-английски "rice bran oil".
По-японски こめ油, 米油, комэ абура.
На вкус, в отличии от кунжутного масла, в рисовом почти нет вкуса и запаха.
- "Очень устойчиво к дымлению при длительном нагревании и идеально пригодно для длительной жарки. Рисовое масло также устойчиво и к низким температурам, поэтому идеально для приготовлений майонезов и салатов".
- "Его употребление способствует более эффективному снижению уровня холестерина в плазме крови по сравнению с другими растительными маслами, богатыми линолевой кислотой".
На картинке показано, из какой части его делают.
Ну и в инете про него пишут один сплошной позитив.
Вот например, Rice bran oil, короткая статья на английском.
Я одна такая тормозила не знала, что из риса можно делать масло? Признавайтесь :)
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
no subject
Date: 2010-05-12 12:55 pm (UTC)Только что пришла из магазина, где покупала арахисовое масло(для китайских блюд). Чего там только не было!!! И рисовое, и кунжутное, и тыквенное, кедровое,грецкого ореха, сои, зародышей пшеницы, льна, из черного тмина, боярышника(?)и черт знает чего еще, уже не помню...
no subject
Date: 2010-05-12 01:55 pm (UTC)no subject
Date: 2010-05-12 04:45 pm (UTC)no subject
Date: 2010-05-12 04:48 pm (UTC)В "Индийские специи" захожу регулярно, надо там посмотреть, а то живу на Ю-З, далековато до вас ехать)
Если там не найду, тогда в Медведково поеду.
no subject
Date: 2010-05-12 07:54 pm (UTC)no subject
Date: 2010-05-12 08:02 pm (UTC)