Еда в витринах

[kacho]

У этого ресторана при входе стоит огромная круглая свинка из бумаги, типа большого бумажного фонарика.
И везде расставлены свинки.
Слева направо верхний ряд:
Гюнику татаки - отбитая говядина. Сырая.
Сацума агэ - рыбный фарш, жареный.
Свинина + банан, ролл жареный во фритюре.
Нижний ряд:
Такэ но гарику хоиру яки - осьминог с чесноком, печеное в фольге.
Магуро юккэ - сырой фарш из тунца с сырым яйцом. Ела и то, и другое, очень вкусно.
Юба - пенка с тофу.

И еще несколько фото с витрин.


Гангоро сарада, сырой окорок + овощи. Дайкон, морковка, помидорки, спаржа, авокадо.
7 разных штук, зажаренных во фритюре. Креветка, кальмар, котлета свиная, свинина, рэнкон (корень лотоса), нори. Всё ела, кроме мясного, свежее вообще неописуемо прекрасно.

Слева гриль со соевым соусом, смешанным с сахаром. Устрицы и овощи на гриле офигенные.
Справа тэмпура из свинины.

Длинная рыбина на гриле с лимончиком - классика. Очень вкусная!
Корень лотоса с каким-то соусом. Вкусно.
Тонторопон - сниной фарш с соусом понзу.


PS. Всё вышепредставленное - всего лишь пластиковые копии еды этого ресторана. Но принесут вам точно такое же и такого же размера.

Comments

[kacho.livejournal.com]

Не паникуй - этот пост не для тебя :)

А национальная японская кухня - сырая рыба и рис. Плюс много овощей, кореньев и бобов, маленькие порции и разнообразие ингредиентов в одном наборе.
Да, мисо-суп вегетарианский, там бобовая паста и водоросли.

Сейчас да, много мяса, курицы и всяких таких вещей, но в принципе Япония аграрная страна, был рис, злаки, а вот рыба когда-то была деликатесом.

Мясо тут в основном привозное из Америки, Австралии там.
Рыба своя.