Миндаль и карри

[kacho]

Рецепт от тетушки моей американской коллеги:

"Берешь миндаль, кидаешь на сухую сковородку, туда же сыпешь порошок карри, обжариваешь немножко.
Получается миндаль, приправленный карри.
Мы его на вечеринки делаем в качестве легкого снэка".

Уже второй день в голове маячит, что надо за порошком карри сходить :)

Comments

[twisted-twins.livejournal.com]

угощения на североамериканских вечеринках - это, как правило, ужас-ужас... организовано в виде шведского стола, но подаются: чипсы, пицца, иногда нарезанные овощи, типа огурцов-сельдерея-морковки-редиски; дипы (соусы к чипсам и овощам). салаты - под вопросом. так что, подозреваю, что миндаль в карри занимает достойное место в списке продуктов под названием "как нажористо и дешево накормить ораву гостей на вечеринке".

[kacho.livejournal.com]

Не знаю, как на тех вечеринках, а в этой американской семье едят очень здоровую пищу и не едят никаких чипсов тоннами. Весят они тоже очень немного.

Так что про "нажористо накормить ораву гостей" речь не идет - это просто маленький ореховый снэк.
Не вижу ничего ужасного в жареном миндале с карри, если это небольшая чашка снэка к пиву.

[twisted-twins.livejournal.com]

орехи - довольно питательный продукт, поэтому сочетание "миндаль - легкий снэк" и вызвал у меня недоумение. что привело к дельнейшей цепочке рассуждений.

[kacho.livejournal.com]

Орехи - не морковка и не лист салата, это действительно довольно питательный продукт.
Но снэк на то и есть снэк, а съесть 50-100 грамм орехов в день совершенно нормально и даже желательно.
Никто же полкило орехов не будет съедать, правильно?

[kachichu.livejournal.com]

я такое в Тайланде пробовала :)

[phd-paul-lector.livejournal.com]

На мой взгляд - перевод продукта; миндаль имеет собственный вкус, который карри убьёт, будучи весьма сильной приправой. В сущости, всё равно, арахис, фундук или миндаль мешать с карри - различий в текстуре будет не так много, а оттенки вкуса - слабоуловимы :)
Блаодаря своеобразному вкусу миндаля, приправлять его следует чем-то очень простым - вроде соли или сахара...

[kacho.livejournal.com]

А на мой вкус, приправлять миндаль сахаром - это убийство его вкуса.
Вкусы - они разные.

[razboynica.livejournal.com]

Обожаю миндаль, обожаю карри. Представить это вместе - не могу!
Сделаете - поделитесь впечатлениями? 8)))