Цветной овощной суп с рыбой

[kacho]

Это вариация супа, рецепт которого здесь.
Нужно:
- пару кусочков рыбы (в данном случае лосось и эта, как ее)
- картофель
- тыква
- спаржа
- цветная капуста
- красная (или обычная) морковь
- лапша
- лавровый лист, черный и белый перец, соль
Готовится за полчаса.




Варим 15-20 минут, получаются вот такие прекрасные овощи и рыба.


А суп получается вот таким ярко-оранжевым и цветным.

Comments

[01ezhka.livejournal.com]

а разве у спаржи низ не отрезается?
только вершки вроде едят.
и вопрос — почему бульон такой жёлтый?
чего-то ты не договариваешь))

[kacho.livejournal.com]

Я молодую спаржу ем всю.

Тыкву видел? Она - вот такая желтая.
И морковка тоже вот такую оранжевость дает.