Суси конвейер

[kacho]

Обычный сырой лосось. 200 иен за 2 кусочка.


Хорошее место.

Саба, макрель, та самая, про которую есть выражение "Holy mackerel！". 200 иен.

Угорь, тунец, омлет и огурец. 200 иен.

Баклажан на гриле, с густым соусом из сои и (сюрприз, Катя!) мяса. 150 иен.

Моё любимое! Тяван муси, 茶碗蒸し. В переводе "на парУ в чайной чашке", потому что делается в той самой чашке, в тяване.
Что-то типа горячего омлета с разными начинками.
Это с крабовым мясом, настоящей клешней, красной икрой, грибом ситакэ, гребешком и креветкой. Сверху ароматные кусочки юзу, цитрусовый фрукт с сильным вкусом и ароматом. 300 иен.

Сырой лосось под майонезом, с луком и зелеными ростками дайкона. 250 иен.

Редкий в Японии ролл "Калифорния"! С крем-сыром "филадельфия", лососем и завернутый в тонкий омлет. 250 иен, очень вкусно.

Comments

[montino.livejournal.com]

Хочется спросить, - а как сырой лосось) и вся остальная морская живность в сыроедении, успешно?) выглядит - ух:):)

[kacho.livejournal.com]

Мне сырая рыба и морепродукты - вкусно.

[marya-dimiter.livejournal.com]

Главное, наверное, не бояться )) Когда показываю свои фото суши из очень хорошего японского ресторана, ну просто ВСЕ пугаются - а там морские ежи на рисе и прочие каракатицы. Выглядит жутко )) - но вкусно!!