Суси конвейер

[kacho]

Обычный сырой лосось. 200 иен за 2 кусочка.


Хорошее место.

Саба, макрель, та самая, про которую есть выражение "Holy mackerel！". 200 иен.

Угорь, тунец, омлет и огурец. 200 иен.

Баклажан на гриле, с густым соусом из сои и (сюрприз, Катя!) мяса. 150 иен.

Моё любимое! Тяван муси, 茶碗蒸し. В переводе "на парУ в чайной чашке", потому что делается в той самой чашке, в тяване.
Что-то типа горячего омлета с разными начинками.
Это с крабовым мясом, настоящей клешней, красной икрой, грибом ситакэ, гребешком и креветкой. Сверху ароматные кусочки юзу, цитрусовый фрукт с сильным вкусом и ароматом. 300 иен.

Сырой лосось под майонезом, с луком и зелеными ростками дайкона. 250 иен.

Редкий в Японии ролл "Калифорния"! С крем-сыром "филадельфия", лососем и завернутый в тонкий омлет. 250 иен, очень вкусно.

Comments

[marya-dimiter.livejournal.com]

Вы очень интересно обо всем рассказываете. Я с удовольствием читаю. После того, как побывала в командировке в Японии, стало интересно не только то, что обычно рассказывают в классических книгах, но и всякие бытовые мелочи - поскольку мне теперь есть с чем сравнить.
А глядя на ваши "съестные" фото, я пытаюсь определить, чем нас там так старательно угощала принимающая сторона )), и что я сама там покупала. Вкусно было необычайно, только малопонятно - что это. Хоть и объясняли более-менее, но всё сразу запомнить трудно.
(В Москве после Японии никуда в прояпонские заведения заходить не рискую).
С удовольствием присоединяюсь к вашим читателям.