Нешлифованный рис.

[kacho]

А вот разъясните мне одну вещь, кто умный.

Все знают, что коричневый (нешлифованный) рис гораздо полезнее белого шлифованного.
И таблицы, показывающие это, есть, и доказательства исследований.

А тогда зачем вообще рис полируют? Это ведь требует оборудования и времени и это неполезно.

Так рис сорвал с грядки и бросил варить, и дешевле, и полезнее.
А так сорвал и возись с ним еще.

Почитала интернет, оказывается, у коричневого риса в Азии очень плохая репутация.
Ассоциируется с бедностью и со временами войны. Не знала.
И что в Америке в белый рис после шлифовки добавляются все недостающие элементы, чтобы их ГОСТ не придрался.
Ну не дурь ли?

Короче. Зачем шлифуют рис?

Comments

[jey-ka.livejournal.com]

Затем же, зачем пекут неполезный хлеб из белой муки: большинству он кажется ВКУСНЕЕ, а польза - дело уже второстепенное, для подавляющего большинства же.

[kacho.livejournal.com]

Эх... Наверное, я с того времени как стала любить просто сырые овощи и фрукты вместо тортов и сладостей, как-то совсем не понимаю, когда люди не любят грубый рис и хлеб.

Ну да, так все и есть, наверное.