Еда на свадьбе

[kacho]

Свадьбу друзья праздновали в отеле, как обычно. Отель специализируется на французской вроде бы кухне.
Там подавали нечто совершенно потрясающее. Микроскопические порции за такие деньги, что в других странах за это могли бы просто побить :-)
Да ладно, побить могли уже за тот пафос и придыхание, с которым объявляли "хлеб" и давали выбор из трех видов булочек, к которым на тарелочке было два квадратных кусочка масла.

Вот это устрица на льду, украшенная цветами и микроскопическим молодым лучком, а также микропомидорки.

Дальше еще немного красоты.


Это чудо сначала все приняли за салфетку - она белая, кружевная и твердая. Но если ее разломать вилочкой

там очень вкусный салат из сладкого картофеля, подпеченных помидорок черри, мяса краба и... соленой селедки. А кружево - гарнир. Не представляю, из чего оно сделано, но думаю, что могло быть рисовое тесто.

Кухня французская, но кружок вареного дайкона был совершенно японский. У меня вместо мяса был какой-то моллюск.

Суп был очень вкусный - мясо краба, какая-то зелень, кусочек офигенно вкусной рыбы на гриле.

Дорогущая большая креветка и рыба с овощами.

Ну, как сказать с овощами - одна помидорка черри, одна маленькая капустка, разрезанная на половинки, веточка спаржи, один стручок фасоли.

На десерт был популярный в Японии крошеный лед с зеленым чаем, в рюмочке.

В общем, идея была конечно же не накормить людей. А попробовать что-то, чего ты никогда не ешь в обычной жизни и что ты скорее всего никогда не закажешь в ресторане, будучи в твердом уме и трезвой памяти :)

Comments

[kitobow.livejournal.com]

Пачиму ви тгавите?

[good-wife.livejournal.com]

произведение исскуства!

[babamarta.livejournal.com]

это невыносимо красиво!!! как такое можно есть?

[kacho.livejournal.com]

Ну как, посидел, посмотрел, палочками повертел кусочки, и сидишь, закрыв глаза, смакуешь каждую микроскопическую веточку.

[almagica.livejournal.com]

Красота!!

Постоянно питаюсь в подобных ресторанах в обычной жизни в трезвой и нетрезвой памяти ))

[kacho.livejournal.com]

Если бы у меня было столько денег, я бы постоянно в таких не питалась.
Потому что я за разумное распределение ресурсов на планете, я считаю, что нельзя делать из еды культ такой, что за одну креветку надо платить бешеные деньги.

[almagica.livejournal.com]

У меня работа такая, и я люблю так же готовить. Правда, готовить это можно только в Европе, в России не хватает продуктов на такие изыски.

[kacho.livejournal.com]

Tastes differ.
Среднестатистический японец, да и россиянин, и американец, так дома каждый день не готовит.

[mur-ena.livejournal.com]

Красиво и аппетитно.
По всему выходит еще и вкусно.

[kachichu.livejournal.com]

вторую фотографию (с "салфеткой") не видно (и в world_of_food тоже), но у меня такое подозрение, что я пробовала нечто похожее во французском ресторане в Токио. Мне сказали, что это сделано из "стеклянной лапши", харусаме, которую делают из крахмала.

а вообще - обалденно красиво!

[dessert-flower.livejournal.com]

От фото устрицы - просто чистый, незамутненный восторг!

[mookee.livejournal.com]

такое все микроскопическое) но очень красиво

Кулинарное наслаждение

[ilorie-il.livejournal.com]

Потрясающее меню, такое особенное, прямо произведение искусства! Я не за то, чтобы налопаться, я за такое уникальное, чтобы насладиться!
Замечательные фото, большое спасибо!