Черный тофу

[kacho]

Это моё последнее увлечение, ごま豆腐, гомадофу.
Тофу из черного кунжута.

Есть еще из белого кунжута и из арахиса, бежевого цвета.
Очень насыщенный, кремовый, очень вкусный. Есть его можно с каплей соуса, можно с васаби, можно без всего, настолько у него самобытный вкус.




Мое любимое: бурый рис, бурое индийское пшено, кукурузная сечка, кунжут, масло, соль, перец свежемолотый.

Comments

[kacho.livejournal.com]

Ой, правда?
У нас тут есть магазин Хансин, там он всегда есть, по сто-стописят иен за маленькую вот такую коробочку.
Арахисовые и прочие изысканные тофу дороже намного, по четыреста и больше иен за коробочку.
Еще я не уверена, но попробуй посмотреть в Икари и в Гурмеи сити.

[melon-panda.livejournal.com]

неа, у нас нет этих сетей...а в наших только обычный набор - момен, кинугоси и т.п. Точно надо какойто гурмэ магазин искать или в инете заказывать :)

[kacho.livejournal.com]

А у нас я не знаю Момэн и Кинугоси...
Ну ты поисследуй полки все равно, вдруг есть полка с редкими тофу.

[melon-panda.livejournal.com]

это сорта тофу )

[kacho.livejournal.com]

А вот сортов я вообще мало знаю, надо изучать вопрос.
То есть, по внешнему виду представляю себе, какой скорее всего будет этот тофу, знаю те марки, которые часто покупаю, но названий и отличий в производстве не знаю.