Удон

[kacho]

Сто лет ходила мимо этого ресторанчика, а оно оказалось таким здоровским.
В этой удонъе подают шикарные блюда из удона.
Лапша удон толстая, упругая, когда ешь, аж скрипит. Сама по себе она не обладает ярким вкусом, поэтому к ней подают много разных топпингов. Тут на заднем плане натертый дайкон, мелко нашинкованный зеленый лук, долька лимона. Слева крошки жареного теста тэмпура. На переднем плане сухие листы водорослей нори.
Справа агэ - жареный тофу.
В середине сырой желток, посыпанный белым кунжутом. И если сырое яйцо тут дело обычное, то посыпанное кунжутом сырое яйцо я видела первый раз.


Ага, салат тоже с удоном.
Листья салата, кусочки тыквы и баклажанов на гриле (жарят и гриллят со шкуркой, она совсем не горчит), паровая спаржа. Анаго, жареные в тесте кусочки морского угря.
Кунжутный соус и долька помидора.

В этом ресторане надо брать что-то одно, либо салат, либо удон, либо суп с удоном, потому что порции реально огромные. И всё очень, очень вкусное!

Comments

[kacho.livejournal.com]

Кобэ, Санномия.
Это пока лучший удон, что я ела.

[skatser.livejournal.com]

Когда поеду в Кобе в следующий раз постараюсь зайти в этот ресторан. Спасибо.

[kacho.livejournal.com]

Свистите, как поедете :)
Я в этом районе много всякого интересного знаю :)

[skatser.livejournal.com]

Спасибо! :)