Салат из бурого риса и кукурузы, с овощами

[kacho]

Что нужно для этого салата.
Овощи. У меня было:

- брокколи
- сладкий перец, желтый и красный
- тыква
- красная капуста
- красный лук
- ростки
- грибы белые
- петрушка

А также:
- бурый рис
- дробленая сухая кукуруза
- винный уксус
- черный свежемолотый перец
- вареное яйцо

1) Ставим вариться рис с кукурузной сечкой. Я в рисоварке делаю, но и в кастрюле запросто. Да, и варим брокколи отдельно, не дольше 3 минут.

2) Овощи недолго обжариваем. Я жарила капусту и лук отдельно, тыкву и перцы отдельно, самыми последними грибы - они на масле после тыквы и перцев приобретают приятный золотистый цвет.

3) Смешиваем готовый рис и кукурузу с овощами.

4) Добавляем сырые ростки.

5) Добавляем немного винного уксуса или майонеза и черный перец с солью. А если самим сделать любимый соус, то будет вообще прекрасно.
Едим с вареным яйцом.

Можно есть теплым и как гарнир к рыбе, можно холодным - оба варианта по-своему вкусные.

Comments

[beth4ever.livejournal.com]

А у тебя для яйца какая-то особая формочка есть?

[kacho.livejournal.com]

Ага, мишка, машинка, зайка и рыбка, вот тут фотки и как делается (http://ekatarinas.livejournal.com/485511.html).

[beth4ever.livejournal.com]

О, класс.

Я недавно изучала наши интернет-магазины японской посуды. Но максимум интересного - это разноцветные кейсы для бенто, а так, в основном, одни сувенирные тарелочки с палочками. Никаких там шпилек пластиковых, разделителей, тем более таких вещей. Наверное, спрос невелик.

[kacho.livejournal.com]

А что есть шпильки пластиковые и разделители?..

Японской посуды очень много. И на мой взгляд, керамисты японцы самые крутые в мире. И роспись по керамике у них совершенно потрясная.
В инет магазинах керамики и прочих посудных изысков нету, потому что еда не соответствует.
Размер порций и сама идея разных маленьких кореньев и соленьев, по одному грибку и ростку, отсутствует.

Те же кейсы для бэнто - для русских маловато и русские больше склоняются к варианту второго "пюре и котлета", "макароны и кусок мяса", то есть, большой гарнир и что-то к нему, а не пять разных маленьких штук, как в японских бэнто (несколько бобов, кусочек морковки, корень лопуха, долька дайкона, кусочек омлета).

[beth4ever.livejournal.com]

Я хочу бенто делать, изучаю блоги англоязычные - там на фотографиях есть масса таких маленьких штучек для украшения, разделения еды, для отдельных маленьких кусочков. Значит, где-то все это продается.
А я успела в Токио только один комплект контейнеров купить, да и то, тот, что для риса, у меня на работе немедленно стырили. :(

Мне как раз нравится японский подход к порциям. У меня диета как раз такого требует.

[kacho.livejournal.com]

Все это продается в стоиенниках, но при продаже заграницу на этом делаются проценты большие, соответственно, жаба душит платить большие деньги за три микро силиконовых чашечки размером с монетку.

Стырили на работе? Ну и работа у вас!

[beth4ever.livejournal.com]

Да меня это шокировало каждый раз. Огромный издательский дом, выпускающий дорогой глянец, приличные белые зарплаты, соцобеспечение... И нельзя спокойно оставить пакет творога в общем холодильнике.

У нас потом поставили видеокамеры и уволили-таки одну девушку из редакции.

[kacho.livejournal.com]

Люди сами себя не уважают прям.
Может, просто по ошибке творог берут?..

[kacho.livejournal.com]

Я могу тебе прислать что-нибудь.

[beth4ever.livejournal.com]

Можем обменяться посылками. Я помню, ты кости собираешь. У меня есть симпатичные из Парижа.

[kacho.livejournal.com]

Костей уже много, так что собираю только необычные.
Но это не срочно.
Хочешь, вылези в Скайп, поговорим.

[beth4ever.livejournal.com]

Вылезла. Если что, я отхожу время от времени следить за картошкой.

[phd-paul-lector.livejournal.com]

красиво вышло, даже без формочек

[rutabo.livejournal.com]

красота! а как такие зайчики получаются?

[kacho.livejournal.com]

Выше в комментах ссылка.

[dessert-flower.livejournal.com]

Очаровалась формочками для яиц! Класс!

И эта... может, не нужно майонеза? К такому красивому и здоровому зачем майонез?
Оговорюсь - я совсем не противница майонеза, но тут он ну совсем лишним мне видится...

[kacho.livejournal.com]

А как две ложки майонеза сделают этот салат сильно нездоровым?
Ну видится лишним - не добавляй, делов-то. Я не добавляла, но многим нравится майонез.
У меня майонез бывает так редко и в таких микроскопических количествах, что я не парюсь на эту тему.

[jantima.livejournal.com]

Как же это все красиво!!!!!! и уверена, удивительно вкусно!