Салат из бурого риса и кукурузы, с овощами

[kacho]

Что нужно для этого салата.
Овощи. У меня было:

- брокколи
- сладкий перец, желтый и красный
- тыква
- красная капуста
- красный лук
- ростки
- грибы белые
- петрушка

А также:
- бурый рис
- дробленая сухая кукуруза
- винный уксус
- черный свежемолотый перец
- вареное яйцо

1) Ставим вариться рис с кукурузной сечкой. Я в рисоварке делаю, но и в кастрюле запросто. Да, и варим брокколи отдельно, не дольше 3 минут.

2) Овощи недолго обжариваем. Я жарила капусту и лук отдельно, тыкву и перцы отдельно, самыми последними грибы - они на масле после тыквы и перцев приобретают приятный золотистый цвет.

3) Смешиваем готовый рис и кукурузу с овощами.

4) Добавляем сырые ростки.

5) Добавляем немного винного уксуса или майонеза и черный перец с солью. А если самим сделать любимый соус, то будет вообще прекрасно.
Едим с вареным яйцом.

Можно есть теплым и как гарнир к рыбе, можно холодным - оба варианта по-своему вкусные.

Comments

[beth4ever.livejournal.com]

Можем обменяться посылками. Я помню, ты кости собираешь. У меня есть симпатичные из Парижа.

[kacho.livejournal.com]

Костей уже много, так что собираю только необычные.
Но это не срочно.
Хочешь, вылези в Скайп, поговорим.

[beth4ever.livejournal.com]

Вылезла. Если что, я отхожу время от времени следить за картошкой.