Заметки из супермаркета
Sep. 14th, 2013 02:31 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
kachoКукурузу продают вот так, заботливо оторвав один-два зеленых листочка, чтобы товар был лицом, чтобы было видно идеально ровные зернышки. На вкус - чистый бондюэль, очень сладкая и сочная.
На мой вкус - слишком сладкая. Ее и варить-то не надо, так можно есть с початка прямо.
И совсем нет никаких других сортов.
Тыкву продают либо целиком, либо половинками-четвертинками, либо маленькими упаковками, где тыква уже нарезана на порционные кусочки для готовки.
Один из самых интересных местных овощей, потому что из нее можно сделать столько всего разного.
Корень лопуха продают либо as is - прямо немытый, с землей, либо наоборот, чисто вымытым и уже немного поскобленным, чтобы сразу нарезать и готовить.
На мой вкус - слишком сладкая. Ее и варить-то не надо, так можно есть с початка прямо.
И совсем нет никаких других сортов.
Тыкву продают либо целиком, либо половинками-четвертинками, либо маленькими упаковками, где тыква уже нарезана на порционные кусочки для готовки.
Один из самых интересных местных овощей, потому что из нее можно сделать столько всего разного.
Корень лопуха продают либо as is - прямо немытый, с землей, либо наоборот, чисто вымытым и уже немного поскобленным, чтобы сразу нарезать и готовить.
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
no subject
Date: 2013-09-14 05:55 am (UTC)no subject
Date: 2013-09-14 05:59 am (UTC)Мясоеды с мясом или курицей жарят, я с овощами.
no subject
Date: 2013-09-14 07:08 am (UTC)no subject
Date: 2013-09-14 10:24 am (UTC)Но не долго. Не дольше, чем, скажем, если обжаривать морковку.
no subject
Date: 2013-09-14 06:28 am (UTC)Расскажите, что вы готовите из тыквы? У меня кроме супа-пюре и ненавистной каши с тыквой больше в голове ничего нет. Интересно, что говторят в Японии
no subject
Date: 2013-09-15 02:50 am (UTC)Еще кладу в свои овощные и лососевые супы. Еще кладу в stews и в stir fry - с баклажанами, луком, грибами.
Подруга делает американский pumpkin pie.
no subject
Date: 2013-09-15 12:39 pm (UTC)no subject
Date: 2013-09-14 07:02 am (UTC)no subject
Date: 2013-09-15 02:55 am (UTC)no subject
Date: 2013-09-14 07:36 am (UTC)Тыква... Очень люблю осень за тыкву :) жаль только муж не любит и я редко что-то делаю с тыквой. Та же история со сладким картофелем.
no subject
Date: 2013-09-15 02:53 am (UTC)О, сладкий картофель мега-овощ, супер-полезный, его классно в фольге, классно на парУ делать ломтиками к другим овощам или обычной картошке, и в рисоварке с рисом какой прекрасный сацумаимо-гохан получается
no subject
Date: 2013-09-14 08:41 am (UTC)no subject
Date: 2013-09-14 10:15 am (UTC)no subject
Date: 2013-09-14 08:54 am (UTC)Японская тыква - это действительно сказка. Вот по чему скучаю, так это по ней. Здесь она продается в японских магазинах... замороженная. :)
no subject
Date: 2013-09-15 12:43 pm (UTC)no subject
Date: 2013-09-15 12:47 pm (UTC)no subject
Date: 2013-09-15 12:51 pm (UTC)no subject
Date: 2013-09-15 12:57 pm (UTC)no subject
Date: 2013-09-14 09:04 am (UTC)а как о по-английски называется если называется?
no subject
Date: 2013-09-14 09:46 am (UTC)Gobo по-японски
no subject
Date: 2013-09-15 05:42 am (UTC)no subject
Date: 2013-09-14 11:29 am (UTC)Скучаю по желтой "старой" советской кукурузе... :(
no subject
Date: 2013-09-14 11:41 am (UTC)А вот тыкву тут никто не режет. Да и вообще тут продают всего пару видов тыквы: butternut и red kuri squash. Зато сельдерей режут кусочками, чтобы в суп. И корень петрушки.
no subject
Date: 2013-09-15 02:56 am (UTC)no subject
Date: 2013-09-14 12:37 pm (UTC)Кать, подскажи, пожалуйста, из собственного опыта, как и с чем можно приготовить корень лопуха?
no subject
Date: 2013-09-14 12:39 pm (UTC)no subject
Date: 2013-09-14 07:20 pm (UTC)no subject
Date: 2013-09-15 03:52 am (UTC)no subject
Date: 2013-09-15 04:06 am (UTC)Не обязательно жарить - тушить можно, на пару можно.
no subject
Date: 2013-09-15 04:49 am (UTC)А у нас недавно еще и упаковки стали продавать, всякие кабоча с майо, потето сарада и вот этот гобо.
Я их покупаю и смешиваю с сарада пак, где просто сырая нашинкованная зелень или капуста.
no subject
Date: 2013-09-15 04:53 am (UTC)no subject
Date: 2013-09-15 04:57 am (UTC)А в упаковках типа такого что-то
no subject
Date: 2013-09-15 05:08 am (UTC)no subject
Date: 2013-09-15 05:10 am (UTC)no subject
Date: 2013-09-15 05:32 am (UTC)Я тут вспомнила, что месяца 3 назад мой сенсей рассказывал о гобо. Что его часто подают как раз в виде этих стружек (только не помню, с каким соусом)в рёканах. Мой друг еще тогда сказал, что это гадость ужасная. Но он - не любитель японской кухни. Так что, думаю, у меня по ощущениям все будет как раз наоборот:) Мне нравятся японские блюда и продукты.
no subject
Date: 2013-09-15 05:49 am (UTC)И наверное в любой кухне у каждого найдутся какие-то сочетания, которые он не выносит.
Хорошо, что выбор сейчас огромный и совершенно необязательно мучаться :)
no subject
Date: 2013-09-14 02:05 pm (UTC)русская душа!
no subject
Date: 2013-09-14 07:19 pm (UTC)Зато в салаты хорошо :)
это правда лопух?
Date: 2014-03-16 06:38 pm (UTC)