Задам перцу, раунд 4 - ответ и награждение

[kacho]

Задам перцу, раунд 4 оказался очень интересным по разбросу калорий - кто давал 50, кто 350.




В 100 гр сырых шампиньнов примерно 25 ккал.
Правильные ответы от 25 до 55 ккал.

Все грибы входят в группу очень низкокалорийных продуктов - 25-45 ккал на 100 гр.
Это углевод, белок и клетчатка, а также много полезных микронутриентов (витамин D и B6, тиамин, рибофлавин, ниацин, фосфор, антиоксиданты, которые помогают иммунной системе и др).

Прекрасный, наипрекраснейший продукт!
Я смело добавляю его везде - в супы, в салаты, тушеные и жареные овощи, в яичницу, на бутерброд, к пюре...
Сырые шампиньоны в салате для меня когда-то открыла подруга из Гуама, и я их теперь обожаю.
Сиитакэ, эноки, вешенки, эринги - да все они замечательные.

Грибы можно добавлять в практически любое ваше блюдо каждый день.
Очень рекомендую погуглить рецепты на английском, там всегда есть простые, но интересные и вкусные варианты.
Вот например, целый список Mushroom recipes!




Группа 1
fanelli
baisha2875
enka_letka

вы готовите вот по этому рецепту:
Суп с лесными грибами, лапшой и стеблями сельдерея

Группа 2
child__
sherry_cherry
waste_ground

вы готовите вот по этому рецепту:
Суп с белыми грибами

Опционально: группа 1 готовит по рецепту группы 2 и наоборот.
Отчеты тут в комментах и у себя в ЖЖ, как обычно, с комментариями процесса и результата.


Начало игры тут
Задам перцу - раунд 1 - курица
Задам перцу - раунд 2 - оливковое масло
Задам перцу - раунд 3 - мюсли
Задам перцу - раунд 4 - грибы

Comments

[archaicos.livejournal.com]

Это было великое открытие у меня. Можно накушаться не только овощей, но и грибочков, и все с минимумом калорий. :)

[kacho.livejournal.com]

Ага, у меня когда-то тоже открытие было.
Побольше грибов везде!

[thaidena.livejournal.com]

поразительно - никогда бы не подумала, что грибы настолько малокалорийные.

[kacho.livejournal.com]

Хехе, да :)

[waste-ground.livejournal.com]

Ура! Наконец-то и я в победителях. Один из моих супов, частых, - грибной. Можно я вместо вермишели или риса использую перловку?

[kacho.livejournal.com]

Начинааааается... :) вместо вермишели перловка, вместо картошки моркошка... :)
Задание - сготовить по рецепту, а уж там дело твое :)

[waste-ground.livejournal.com]

:))))) не вопрос, оставим рис. У меня есть дикий, он сойдет за перловку.

[waste-ground.livejournal.com]

сегодня буду варить! В смысле, приношу свои извинения за задержку!

[enka-letka.livejournal.com]

Ой, и я в списке... Я не ною и не оправдываюсь, но у меня тут в Германии сложновато с белыми и другими ароматными грибами. Есть немного сушеных из России, а в супермаркете можно купить замороженные боровики (или что-то вроде), но они совсем не ароматные, из них вряд ли получится что-то вкусное. Я вся в раздумьях, буду думать, как сделать задание.

[kacho.livejournal.com]

В Японии шапминьоны тоже проблема, тут полно местных грибов, но других.
Замороженные и сушеные, я думаю, пойдут. Ну и можно попробовать изучить рынок доставки сушеных или свежих грибов, наверняка, есть варианты.

[honeyoff.livejournal.com]

как жаль, что я даже запах грибов не переношу =( по этой же причине не участвовала в игре, но как было бы замечательно себя загипнотизировать и начать их кушать =)

[kacho.livejournal.com]

ну участвовать-то можно в любом случае, просто пишите коммент, что не едите этот ингредиент.

Я оливки ненавидела раньше. А сейчас ем с большим удовольствием.
Может, как-то попробовать грибы потихоньку внедрять? Они хорошие! :)

[waste-ground.livejournal.com]

И так... как всегда без картинок, но зато подробно. Я готовила по второму рецепту. Грибы были замороженные.
Все четко по рецепту, но вместо 4 ложек оливкового масла, взяла 1, сливочное масло пришлось заменить гхи.
Надо сказать, что грибной - суп, который я часто готовлю, но в основном из сушеных грибов. Раньше мне их поставляла подруга, теперь открылся ларек, где продают и сушеные, и замороженные, и соленые грибы, и сушеные ягоды.
На мой взгляд, чили в этом рецепте лишний. Грибной суп хорош именно своей мягкостью. Я обычно использую перловую крупу, сейчас использовала рис. Структуры перловки мне тоже не хватило.

[kacho.livejournal.com]

Звучит хорошо!

Отчет по заданию

[baisha2875.livejournal.com]

http://baisha2875.livejournal.com/38531.html

Вот я сделала вчера грибной полусуп( ну совсем мало воды). Первый отчет, фотки на телефон. О красоте сервировки не задумывалась, так как обычное блюдо на ужин. Спасибо, что выбрали для задания. Было интересно, поиграться с сухими грибами. А так я постоянно готовлю из свежих, мы их почти каждый день едим. У меня муж исследует грибы, точнее их генетику.

Re: Отчет по заданию

[kacho.livejournal.com]

Вооот она, ригидность в еде :) муж не любит супы, супы едим редко, получилось опять рагу :)
не, это не плохо, просто одна из целей этих заданий попробовать что-то новое, выйти за свои привычные рамки.

Но получилось хорошо, мне кажется :)

Re: Отчет по заданию

[baisha2875.livejournal.com]

Ну как сказать, супы получаются чаще на обед, чем на ужин. Вот сегодня был яблочный суп на обед, а вечером опять варить суп как-то не так было, вот и сварила рагу-)))

[fanelli.livejournal.com]

Спасибо за рецепты! Готовила по первому, получилось очень вкусно! Грибы мы часто готовим, но только как добавка к омлету, тушенным овощам или просто сырыми в салат. Я где-то прочитала, что шампиньоны долго не готовят, поэтому никогда не добавляла их в суп, а получилось здорово!

[kacho.livejournal.com]

Рада, что понравилось!
Ммм, а я вообще все овощи долго не готовлю - всё добавляю почти в самом конце.