Новое

[kacho]

Новое для меня словоупотребление:

Запеченные яблоки пробить ручным блендером

Почему "пробить", а не взбить или размять? Интересно, первый раз слышу.

Comments

[unicorna-mira.livejournal.com]

Взбить обычно до появения пены ли хотя бы пузырьков. Размять, обычно, имеется в виду вручную. Так что пробить, видимо, появилось из-за некоторого несоответсвия русских исконных слов новым веяниям в кулинарии :)