Flavour Shaker
Aug. 16th, 2011 12:02 pmСоусы и приправы невероятно украшают еду.
Когда я готовлю дома, делаю соусы сама - они свежие, в них можно добавить те специи, которые я люблю и которые подходят к блюду, и делаются соусы быстро и просто.
Недавно я влюбилась вот в это изобретение Джейми Оливера - Flavour Shaker.
Это такая как бы бутылочка из спецпластика, к которой прилагается "резиновая" ложечка.

Смысл очень простой - бутылочка открывается, внутри лежит тяжелый мраморный шарик.
Кидаешь туда специи, травы, соль, закрываешь, хорошенько пляшешь и трясешь шейкер.
Открываешь, проверяешь степень помола, и если все готово, добавляешь жидкую основу, например, масло, йогурт, бальзамико и всё.

Вот тут Джейми показывает и рассказывает, что как.
А тут у него рецепты: Flavour Shaker Recipes.
Не скажу, что это изобретение намного лучше старой доброй ступки - контроля за помолом меньше, а особо чувствительные жалуются на то, что неудобно снимать помолотое с шарика.
Этот шейкер скорее для тех, кто не хочет заморачиваться ступкой и думает, что это долго, нудно и неинтересно.
В общем, привлекает внимание тех, кто не особенно готовит дома, тем, что шейкер веселый и типа инновационный.
Мне он нравится, так что я с ним часто делаю соусы и приправы.
Вот один из них.
Чеснок, пара зубчиков.
Перец: черный, белый, красный.
Ростки сельдерея.
Петрушка.
Кунжут.

( Дальше: чесночный белый соус с травами и специями )
Когда я готовлю дома, делаю соусы сама - они свежие, в них можно добавить те специи, которые я люблю и которые подходят к блюду, и делаются соусы быстро и просто.
Недавно я влюбилась вот в это изобретение Джейми Оливера - Flavour Shaker.
Это такая как бы бутылочка из спецпластика, к которой прилагается "резиновая" ложечка.

Смысл очень простой - бутылочка открывается, внутри лежит тяжелый мраморный шарик.
Кидаешь туда специи, травы, соль, закрываешь, хорошенько пляшешь и трясешь шейкер.
Открываешь, проверяешь степень помола, и если все готово, добавляешь жидкую основу, например, масло, йогурт, бальзамико и всё.

Вот тут Джейми показывает и рассказывает, что как.
А тут у него рецепты: Flavour Shaker Recipes.
Не скажу, что это изобретение намного лучше старой доброй ступки - контроля за помолом меньше, а особо чувствительные жалуются на то, что неудобно снимать помолотое с шарика.
Этот шейкер скорее для тех, кто не хочет заморачиваться ступкой и думает, что это долго, нудно и неинтересно.
В общем, привлекает внимание тех, кто не особенно готовит дома, тем, что шейкер веселый и типа инновационный.
Мне он нравится, так что я с ним часто делаю соусы и приправы.
Вот один из них.
Чеснок, пара зубчиков.
Перец: черный, белый, красный.
Ростки сельдерея.
Петрушка.
Кунжут.
( Дальше: чесночный белый соус с травами и специями )