Воскресенье

Сегодня чудесная погода - пасмурно, но все-таки светло, немного то накрапывает, то перестает дождик, свежий прохладный воздух (ночью температура стала существенно падать), рис на полях колосится... Красота.
Пошли с Ярочкой на часик погулять, дошли до храма, оттуда в магазин докупить какие-то мелочи из еды на следующую неделю.

А теперь у меня на обед воскресный хумус вот по этому рецепту.
Мой любимый магазин импортной еды продает шикарный индийский нут - недорогой, чистый, ровный, и варится он всего полтора часа - и отличную кунжутную пасту тахини.

Только чтобы не делать хумус слишком калорийным, я убавляю количество масла и заменяю его на воду, в которой варился нут.

А стоило доесть мой хумус со свежей булкой и морковными палочками, как вышло солнышко :)

Как утилизировать масло?

После жарки огромного количества тэмпуры осталось полкастрюльки масла.
Что же делать с таким огромным количеством, ведь не смывать его в раковину, оно же там по всем трубам размажется...

Японский ответ: да просто купить специальную таблетку, которая жидкое масло превращает в твёрдое, и так его куском можно будет выкинуть вместе с остальным "сгораемым мусором".

ХитрО, ничего не скажешь!