Поджариваем!

[kacho]

Именно поджариваем, а не жарим.
Паприка, грибы, лук.
На горячую сковороду с маслом, на хороший огонь, обжариваем, помешивая, минут 5-7.
Вот и весь мой гарнир к рыбе. Соусы, специи по вкусу.

Люблю минимальную тепловую обработку продуктов :)
PS. Глючные полосатые огурцы получаются после полосатого очищения огурца peeler, картофелечисткой.

Comments

[kacho.livejournal.com]

Да, грибы люблю.
А вот таких соленых, как были в детстве у бабушки и дедушки, я с тех пор так и не ела...