kacho: (Пирожок)
[personal profile] kacho
Мне всю юность нравилась соленая еда.
Я старалась не перебарщивать с солью в супах, салатах и прочем, но солила всю еду, понемножку.

И вот что-то я заметила, что я совсем не хочу соли.
Сначала перестала солить рыбу. Креветки и кальмаров я ем либо с соевым, либо с кунжутным соусом, без соли, вот и рыбу перестала солить. Зелень и черный перец и всё, с соусом кунжутным.
Потом перестала солить салаты. Оливки уже соленые, сыр, кукуруза и грибы тоже. Просто оливкового масла чуть и всё.
Окончательно я осознала изменения в привычках, когда съела вареное яйцо без единой крупицы соли.
7 лет назад я к такому даже близко не подошла бы.

Думаю, что это потому что я ем местную рыбу.
И водоросли. И бобы соевые.
Но рыбу я ем не каждый день, и сэмбэями тоже не заваливаюсь, и соевый соус нечасто (от него, говорят, у японцев артриты, высокое давление и проблемы с сердцем)...

В общем, одно из двух.
Это либо что-то, что я ем, либо что-то, что я не ем.

Плюс я вдруг полюбила апельсины и бананы. Никогда такого не было, а тут ем с удовольствием.
Вот, слушаю свой организм, интересно, что он дальше скажет :)

Date: 2010-05-04 05:55 am (UTC)
From: [identity profile] archaicos.livejournal.com
Если с возрастом вкусовые ощущения притупляются или наступает привыкание, то солят как раз больше. Бабка пересаливала дай бог.

Date: 2010-05-04 06:00 am (UTC)
From: [identity profile] barsa-carta.livejournal.com
чем человек старше, тем меньше ему надо соли (соль активно участвует в обмене веществ, который с возрастом замедляется), и ещё соль способствует накоплению воды в организме, что тоже нежелательно в возрасте. организм подсказывает, что ему нужно.
а бабка отравить вас всех хотела просто ;)

Date: 2010-05-04 06:02 am (UTC)
From: [identity profile] archaicos.livejournal.com
На самом деле надо и посолить по вкусу - несколько разные вещи. Чувствует, что несолоно и солит еще.

Date: 2010-05-04 06:03 am (UTC)
From: [identity profile] barsa-carta.livejournal.com
ну привыкла, наверное. я у бабушки почти ничего есть не могу: всё пресное.

Profile

kacho: (Default)
kacho

August 2017

S M T W T F S
  12345
678910 11 12
13141516171819
20212223242526
2728293031  

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jan. 21st, 2026 10:56 pm
Powered by Dreamwidth Studios