Jamie Oliver's Food Revolution

[kacho]

Это обязательно нужно посмотреть.
Jamie Oliver's Food Revolution - это нечто.
Смотреть даже немножко страшно. Поехал человек в Америку, в Hungtington, West Virginia.
Где самый высокий процент ранних смертей от ожирения.
А там...
Детям в школе дают только крашеное под шоколад и клубнику молоко и только замороженные полуфабрикаты.
В столовой во сути вообще не готовят. На коробке с наггетсами повар из столовой довольно читает первый ингредиент, куриные грудки, а список всяких добавок и консервантов?..
Мальчику 12 лет, он весит 130 кило.
Дети едят на ужин chicken fingers, дома в холодильнике лежат запасы замороженных пицц и прочего говна длительного хранения.

Дальше больше. Дети не могли правильно назвать баклажан, не знали, что такое белокочанная капуста... Родители детей, которые весят под 100 кг, ни разу не ходили к врачу и очень удивились, что мальчику грозит диабет и жизнь короче на 30 лет.
Дети не умеют пользоваться ножом и вилкой, потому что всю еду можно есть руками или ложкой. Столовые приборы им просто не дают...

Кошмар какой-то просто.
Джейми всё-таки нереально крут, что вообще взялся за всё это.
Потому что глядя на весёлое лицо человека под 200 кг, открывающего морозилку, забитую "ну просто снэками" и спокойно говорящего, что нет, салата за всю неделю мы не готовили ни разу, руки, наверное, опускаются.

Очень хорошо, что он не сдаёт позиции и как бы его ни пинали, делает своё дело.
Очень рекомендую досмотреть до конца.

PS. Попиарьте Джейми у себя. Ведь совершенно неважно, вегетарианец ты или мясоед, просто какие-то основы хорошего сбалансированного питания важны всем.

Comments

Re: I absolutely can't imagine a fridge like this in my house.

[kacho.livejournal.com]

Я заранее предвижу your point :)

И заранее хочу сказать, что I'm in no position to judge, потому что в той семье и у тебя трое детей, а у меня ни одного.

Но. Когда-то у меня дети будут и вот такой судьбы я бы им не хотела.
Вот этой забитой пиццами морозилки, вот этой улыбки и смирения "да, мы такие, ну что ж теперь поделать" - я очень постараюсь, чтобы у меня этого не было.

Ты правильно сказала про социальный статус. У меня в юности были времена, когда мы тоже ели черти что, и просто булку с чаем, и просто тарелку жареной картошки, огурцы были дорогущим дефицитом, хороший чай тем более.
Но эти времена постепенно прошли, и больше к ним возвращаться я не хочу, плавали, знаем.
Правда, несмотря на то, что в моей семье все хозяйство вела только мама, а она работала с утра до вечера плюс постоянно болела спина, когда я приходила из школы, у меня был термос, где мама оставляла мне пюре и котлету - не растворимое пюре и не растворимую котлету.
Нас спасало то, что ничего замороженного и растворимого тогда просто не было. Но умудрялись же наши мамы как-то?
Правда, они и без памперсов умудрились, я против пеленок :)

Ну вот, так что понятно, что те, у кого дети, всегда в большей запарке, чем я, но просто у меня пунктик такой - я хочу стараться, чтобы у меня такого ужаса с пиццами и наггетсами не было.
А как там будет - посмотрим.

PS. У тебя вот много ртов. У тебя есть 40 пицц в морозилке и жареные в масле пончики?

Re: I absolutely can't imagine a fridge like this in my house.

[springwater.livejournal.com]

не, пицц в морозилке у меня нет. Пиццы пы изредка (реже раза в месяц) покупаем в пиццерии. И пончиков тоже. Я блинчики-оладушки ингогда жарю.Но замороженные продукты какие-то есть, блинчики с начинками, шницели и т.п.
Более того - я тебе скажу, что при всей запаре я готовлю каждый день (ну, почти) что-то свежее. И три салата. И курочку отварную, и жаркое в горшочках, и борщик, и вообще обязательно суп на обед и то и се, и пятое и десятое.
Но ОНИ НЕ ЕДЯТ!
Все съедаем в основном либо мы с Костей, либо остатки идут в мусорку.
И я с ними борюсь, но это мало работает. С Женей - так вообще бесполезно.
Понимаешь, дело еще не в том, что у тебя в холодильнике и что ты на стол ставишь - дети разные бывают, кто-то ест, кто-то нет. И НИКАК ты ребенка не заставишь. Не станешь же впихивать насильно?
Конечно, у меня в семье не такой ужас, как у Сашиных подружек некоторых, к примеру, когда детей на улицу без пакета чипсов и пакета печенья (перекусить) н е выпускают, и по утрам - в основном творог и фрукты-овощи, но не все так просто, как кажется, и иногда стоит выбор - либо ребенок будет есть хоть что-то, либо у него будет malnutrition и дефицит железа.
Да, и то, как жили мы - это другая жизнь совсем. Это для детей смысла не имеет, важно, что они вокруг видят.
У нас и телевизора нет отчасти из за того, что я не хочу, чтобы дети видели рекламу дурацкую, в том числе и еды.

Re: I absolutely can't imagine a fridge like this in my house.

[kacho.livejournal.com]

Ну слушай, ты молодец, что готовишь! Ты ж работаешь и детей у тебя вон сколько... Молодец, не представляю даже, как справляешься.

Да, я знаю, что с детьми как повезет, кто ест, кто не ест.
Жалко ужасно, что борщи и жаркое в горшочке не едят!!!

Вот мне тут знакомый японец говорит, что в его семье чипсы, снэки и прочие шоколадки были лимитированы, я думаю, это правильно.
А то вон в России и Америке взяли моду с двух-трехлетними детьми в Макдональдсе заседать...

Насчет телевизора полностью согласна, там тоже какой-то бред прививают, про майонез в любом супе и блюде.

Ну это... я даже не знаю, надеюсь, что твои начнут когда-то есть твои борщики. А вот подрастут и еще будут хвастаться всем, что у меня мама борщ самый лучший готовит, потом еще будут приезжать и просить, мама, свари :)

чипсы, снэки и прочие шоколадки были лимитированы

[springwater.livejournal.com]

Я в роддоме когда с Сашей была, со мной в палате была молодая женщина (кажется, 28 лет), родившая седьмого ребенка.
Мы с ней разговорились, она сказала, что у нее дети сладкое в виде конфет и т.п.получают только на шабат, раз в неделю.
А у знакомой немки бойфренд ненавидил шпинат, потому что его в детстве им постоянно кормили и говорил, что это полезно :)

Re: чипсы, снэки и прочие шоколадки были лимитированы

[kacho.livejournal.com]

Мы вчера только про это разговаривали с друзьями.

Я считаю,что очень плохо, когда дети не знают рамок.

Когда можно смотреть телек сколько хочешь и есть столько шоколада, сколько влезет, когда можно получить очень-очень много игрушек.
Все-таки ограничения в рамках разумного очень хороши.
Подруга недавно эксперимент провела со своим сыном, убрала почти все игрушки на месяц. Так он научился воображать там что-то себе, играть с расческой, с коробками, с чем-то таким.
И я вспомнила себя, как я что-то все время мастерила, вымышляла, рисовала и клеила... Хорошо было.

воображать там что-то себе, играть с расческой, с короб

[springwater.livejournal.com]

О, это игра с предметами-заместителями! По ней

[springwater.livejournal.com]

развитие детей определяют даже, это очень важно!

Но это мы отвлеклись! :)

[kacho.livejournal.com]

Да :)

Re: I absolutely can't imagine a fridge like this in my house.

[titbit-engl.livejournal.com]

У меня детей двое, правда большенькие уже оба, а сын так вообще, уже уехал учиться в другой город. Но я также готовлю практически каждый вечер свежий ужин. И горшочки, и супы, и салаты. Но это не мешает мне иметь две забитые морозилки: всегда запас на неделю-две мяса-птицы-рыбы замороженой, овощей замороженых (брокколи. цветная капуста, стручковая фасоль, зеленый горошек). Ягода (клюква, смородина, брусника и тд). Бульоны замораживаю небольшими баночками. Могу даже некоторые готовые блюда заморозить малыми порциями на тот случай, если совсем поздно на работе задержусь (сейчас там стоит пара порций (каждая на раз поесть троим) гаспачо, одна порция минестроне.
Не всегда, но часто в морозилке есть дежурная пачка пельменей (покупных у знакомых на рынке).
несколько лет назад я покупала блинчики с начинкой, шницели одной какой-то фирмы (уже не помню), голубцы от местного производителя. Но уже несколько лет, как отучила себя от этого.
Хорошо хоть, тьфу-тьфу, мне повезло, проблема как накормить детей прошла мимо нашей семьи. А вот как сделать так, чтобы вне дома дрянб всякую не ели - тут сложнее. Вечный бой.

подумалось по ходу дела

[springwater.livejournal.com]

Знаешь, это, конечно, не входит в формат передачи Джейми, но важно еще не только что и сколько дети едят, но и сколько они двигаются.
Мы говорим, что чем выше социальный статус, тем лучше человек выглядит.
В Америке еще чем выше социальный статус, тем больше кружков и clubs ребенок посещает, при этом очень важен спорт, американцы придают занятиям спортом важнейшее значение.
Все это стоит денег немалых - просто оплата занятий и возить туда-сюда - мама должна сидеть дома и иметь возможность все это организовать и испольнять.
Было бы интересно узнать, сколько времени дети из передачи Джейми проводят на улице, играя в мяч, бегая, плавая и т.д.
Почему-то мне кажется, что мало :)

Re: подумалось по ходу дела

[kacho.livejournal.com]

Я думаю, он это усиленно пропагандирует тоже, просто времени нет показать.
Потому что одно без другого не бывает все же.
Да, думаю, что те дети мало играют. Когда ты уже 50 кг в 8 лет, а в 12 сто кг, привычки бегать и играть не развиваются...
Ужас, блин...