Аманохасидатэ, сушёные кальмары и осьминоги

[kacho]

一夜干するめ　ити я боси сурумэ
Первые два иероглифа - одна ночь, сурумэ - сушеный кальмар. То есть, кальмар, который сушился всего одну ночь.

Не пробовала, но думаю, что вкусно.

Мне сам способ сушки понравился.

Обычно сурумэ бывает жестким, а за одну ночь он немножко мягкий.

干しだこ, хосидако, хоси - сушить, тако - осьминог. Сушеный осьминог. Правда, наверное, не одну ночь его сушат.
Сушат прямо там же, на улице. Чтоб мух прогнать, включают большой вентилятор.

自家製するめ, дзика сэй сурумэ, дзика сэй - приготовленный дома, home made, или просто посушенный каким-то особенным способом.

Comments

[maykong.livejournal.com]

А можно будет позже..если вас не затруднит конечно, я с вами посоветуюсь? Хорошую я вещь нашла или нет, чет мне кажется вы правду скажете.

[kacho.livejournal.com]

Нет, не скажу. Всё зависит от вашего уровня, целей и способа занятий.
Я понятия не имею, что вы хотите с этим языком делать.
Найдите препода и обсудите с ним, он поможет.

[maykong.livejournal.com]

Спасибо большое!