Довольно типичный японский обед

[kacho]

茶碗蒸し, тяванмуси, "в чайной чашке на пару", которое еще очень необычно едят - ложечкой.
Обалденное яичное суфле с креветкой, грибами сиитакэ и прочими вкусностями.


Pусские рецепты постить не буду, я когда вижу "соус мерин" и "украсить петрушкой", мне плохо становится :)
Так что вот ролик с рецептом на японском.

Мелкие рыбки - тиримэн дзяко, полусушеные малюсенькие сардинки, популярная закуска. Едят ее с рисом, со шпинатом, как на этой фотке, а еще это закуска к пиву (арахис+рыбки) или детский снэк.
Салат на западный лад - зелень+майонез+вареное яйцо+помидорки+майонез.
Слева тофу из кунжута. Очень такой резинистый, очень вкусный.

Конечно, сасими. Сырая рыба, сырые морепродукты. Муги-тя, летний чай из ячменя.

Всего понемножку.

Comments

[rutabo.livejournal.com]

названия сами по себе как волшебство,
а о том какое это все чудесное разве что по фото можно догадаться...

[kacho.livejournal.com]

Нуууу... Далеко не всем приехавшим нравится вот то, что на фото.
Лично знаю тех, кто ненавидит всякие яичные суфле, тофу, шпинат и рыбок этих, не говоря о сасими.
Да и вообще знаю очень много приехавших, кто по сути японскую еду не ест вообще, не воспринимается она просто ни умом, ни желудком.

[rutabo.livejournal.com]

я бы ела точно)
потому как люблю погружаться полность в обычаи стран в которых бываю