Довольно типичный японский обед

[kacho]

茶碗蒸し, тяванмуси, "в чайной чашке на пару", которое еще очень необычно едят - ложечкой.
Обалденное яичное суфле с креветкой, грибами сиитакэ и прочими вкусностями.


Pусские рецепты постить не буду, я когда вижу "соус мерин" и "украсить петрушкой", мне плохо становится :)
Так что вот ролик с рецептом на японском.

Мелкие рыбки - тиримэн дзяко, полусушеные малюсенькие сардинки, популярная закуска. Едят ее с рисом, со шпинатом, как на этой фотке, а еще это закуска к пиву (арахис+рыбки) или детский снэк.
Салат на западный лад - зелень+майонез+вареное яйцо+помидорки+майонез.
Слева тофу из кунжута. Очень такой резинистый, очень вкусный.

Конечно, сасими. Сырая рыба, сырые морепродукты. Муги-тя, летний чай из ячменя.

Всего понемножку.

Comments

[nutsh.livejournal.com]

Увы, для того, чтобы насладиться в полной мере этой красотой и вкуснотой, надо к вам в Японию ехать...

[kacho.livejournal.com]

Да, в Японии это всё, конечно, имеет совершенно иной смысл...

[gvendalen.livejournal.com]

выглядит очень аппетитно

[melon-panda.livejournal.com]

Ну петрушкой ведь и правда украшают некоторые блюда )) этой, кудрявой.

[kacho.livejournal.com]

Правда, правда :)

[rutabo.livejournal.com]

названия сами по себе как волшебство,
а о том какое это все чудесное разве что по фото можно догадаться...

[kacho.livejournal.com]

Нуууу... Далеко не всем приехавшим нравится вот то, что на фото.
Лично знаю тех, кто ненавидит всякие яичные суфле, тофу, шпинат и рыбок этих, не говоря о сасими.
Да и вообще знаю очень много приехавших, кто по сути японскую еду не ест вообще, не воспринимается она просто ни умом, ни желудком.

[rutabo.livejournal.com]

я бы ела точно)
потому как люблю погружаться полность в обычаи стран в которых бываю

[couchsamurai.livejournal.com]

все-таки, дле тех, кто японский благополучно позабыл: яйцо в даши, залить шитаке&все остальное, и в баню на полчаса?

[pie-maria.livejournal.com]

все хочу попробовать! все!

[k1aus.livejournal.com]

И на сколько человек сервирован стол? а то выглядет мало, даже для меня одного

[dessert-flower.livejournal.com]

Невероятно-аппетитно выглядит, но, действительно, интересно, на сколько человек это расчитано?

[kacho.livejournal.com]

Тяванмуси + дзяко + сасими + салат - это на одного человека.

[sun-n-smiles.livejournal.com]

увидев кружку и суфле, мозг автоматически предполагает - десерт, сладкий. и каково же изумление потом читать про креветок и шиитаке:)!

[bagira.livejournal.com]

Тофу очень аппетитно выглядит!

[kacho.livejournal.com]

Я по тофу вообще фанат. Но больше люблю не шелковые сорта, а такие грубые, твердые, которые жарить можно. Жарю я их не всегда, часто в салаты режу или просто с чем-нибудь ем.
А этот кунжутный такой особенный.

[jantima.livejournal.com]

Как это аппетитно выглядит!!!!!!!!!!!!!!!!!
Хочется верить, что и на вкус так же)

[kacho.livejournal.com]

На вкус - это на любителя.