kacho | Довольно типичный японский обед

茶碗蒸し, тяванмуси, "в чайной чашке на пару", которое еще очень необычно едят - ложечкой.
Обалденное яичное суфле с креветкой, грибами сиитакэ и прочими вкусностями.

Pусские рецепты постить не буду, я когда вижу "соус мерин" и "украсить петрушкой", мне плохо становится :)
Так что вот ролик с рецептом на японском.

Мелкие рыбки - тиримэн дзяко, полусушеные малюсенькие сардинки, популярная закуска. Едят ее с рисом, со шпинатом, как на этой фотке, а еще это закуска к пиву (арахис+рыбки) или детский снэк.
Салат на западный лад - зелень+майонез+вареное яйцо+помидорки+майонез.
Слева тофу из кунжута. Очень такой резинистый, очень вкусный.