Пять злаков.

[kacho]

Слева черный рис, сверху белое пшено (сорго), белый рис, снизу бурый рис, справа бобы мунг.

В России как-то смешанные каши не прижились, а в Японии продают смеси по 5, 10 и 15 злаков - задорого.
Смеси причем включают разные рисы, бобы, пшено желтое, гречу, овсянку и перловку - вполне то, что в России есть.
Получается вот такое. Черный рис дает такой фиолетовый цвет.

Ну а дальше кто что любит. Я люблю соленых грибочков и авокадо, чуть соевого соуса. Жареные ломтики тыквы. Соленья. Помидоры с петрушкой.
Черный и вообще неочищенный рис считается полезнее шлифованного белого, ну и он очень вкусный, ароматный.

Comments

[archaicos.livejournal.com]

Как-то слышал откуда это пришло, но не обратил особого внимания. Две основных идеи: производство/хранение и престиж.

Здесь вроде озвучили последнюю в купе с еще одной - транспортом для калорий:
http://www.ted.com/talks/louise_fresco_on_feeding_the_whole_world.html

But actually the real relevant bread, historically, is this white Wonder loaf. And don't despise the white bread because it really, I think, symbolizes the fact that bread and food have become plentiful and affordable to all. And that is a feat that we are not really conscious of that much. But it has changed the world. This tiny bread that is tasteless in some ways and has a lot of problems has changed the world.
...
So bread has become from a main staple, a source of calories associated with obesity and also a source of modernity, of modern life. And the whiter the bread, in many countries, the better it is.

Еше соскайпимся. Жутко занят извиняй.