Свежий тертый васаби

[kacho]

Как я за 3 года умудрилась ни разу не попробовать настоящий, свежий, а не в тюбике, васаби, я не знаю.

Но сегодня я купила этот маааааленький корешок за 200 иен и натерла его на микроскопической терочке, чтобы добавить в соевый соус.
Запах и вкус, конечно, неописуемый. Не такой острый, как я себе представляла, и какой-то такой... свежий.

Comments

[snopova.livejournal.com]

Интересно, а правда, что в Москве то, что предлагают в японских ресторанах как васаби, и не васаби, а обычный подкрашенный хрен?

[kacho.livejournal.com]

Понятия не имею.
Но думаю, что рестораны закупают в Японии или еще где тюбики просто.
Паста васаби не так дорого стоит.
Один тюбик 200-400 иен, а его хватит надолго. В отличие от корешка маленького, кстати.