Нешлифованный рис.

[kacho]

А вот разъясните мне одну вещь, кто умный.

Все знают, что коричневый (нешлифованный) рис гораздо полезнее белого шлифованного.
И таблицы, показывающие это, есть, и доказательства исследований.

А тогда зачем вообще рис полируют? Это ведь требует оборудования и времени и это неполезно.

Так рис сорвал с грядки и бросил варить, и дешевле, и полезнее.
А так сорвал и возись с ним еще.

Почитала интернет, оказывается, у коричневого риса в Азии очень плохая репутация.
Ассоциируется с бедностью и со временами войны. Не знала.
И что в Америке в белый рис после шлифовки добавляются все недостающие элементы, чтобы их ГОСТ не придрался.
Ну не дурь ли?

Короче. Зачем шлифуют рис?

Comments

[zaebizzz.livejournal.com]

Наверное у аристократов от грубой крестьянской еды болели и пучили животы, вот они и очищали и рафинировали все.
Так и повелось...

А еще чтоб выручка была побольше, ведь несерьезно продавать сразу с грядки, надо все помыть, придумать сложный технологический процесс по переработке, упаковке, нанять кучу рабочих для этого...

[tora_no_maki.livejournal.com]

почему же... в сегодняшнем мире как раз этот несерьезный рис с грядки можно продать за серьезные деньги любителям полезного)

[zaebizzz.livejournal.com]

Но не в таких количествах как очищенный все же...

[tora_no_maki.livejournal.com]

ну, приверженцев натурсырья тоже немало, правда, согласна насчет масштабов)
*чего-то насчет с грядки не в тему вышло, не совсем с грядки, конечно))
Но интересно вообще получается) чтоб купить продукт, который не прошел обработку, надо заплатить больше, чем за обработанный.

[kacho.livejournal.com]

Во-во, и я про что. Телодвижений меньше, а стоит больше.