Корень лопуха

[kacho]

Казалось бы - ну что путного может получиться из корня лопуха?

А очень вкусно может получиться.

Корень лопуха надо очистить тупой стороной ножа и нарезать - можно кружочками, можно соломкой.
Еще опционально порезать корень лотоса.
И обжарить на кунжутном или каком-нибудь другом масле, минут 10.

Вот с бурым рисом.

Вот со "стеклянной" лапшой и соевыми ростками в остром соусе.

Comments

[kacho.livejournal.com]

А я не знаю, какой это лопух, потому что в России никогда не ела ничего из его корней.

Погуглила, говорят, что в России есть несколько видов лопуха. Который едят в Азии, называется Arctium lappa, и в России он тоже есть.

[launge.livejournal.com]

Спасибо за информацию) Посмотрю. Вдруг, найдется на огороде?)

[launge.livejournal.com]

Ха, это наш!!! Весной накопаю)))))))))