Дачный рецепт

[kacho]

Это сладкое слово "дача"!

Баклажаны с грядки - пополам и каждую половинку обвести ножом внутри и провести линию посередине.
Их подпечь на решетке, с обеих сторон. Когда станут мягче, надрезанное вынуть ложкой, чтобы получилась "лодочка". В нее можно капнуть масла, горчичного или любого другого.

И перемешать эту мякоть с: мелконарубленными подпеченными или свежими помидорами, подпеченным или свежим чесноком, мелкопорубленной свежей зеленью с грядки, подпеченными сладкими порубленными перцами.


Рецепт придумался там же, на ходу. И это ОЧЕНЬ ВКУСНО!

Comments

[mookee.livejournal.com]

я подобным образом в духовке готовлю. Туда очень вкусно добавлять еще ветчину и каперсы.

[kacho.livejournal.com]

Ну я пескатарианка, так что ветчина мне не поможет :)
А так да, туда сто вариантов добавки можно придумать.

[mookee.livejournal.com]

и правда, я забыла) но и без ветчины можно, вот каперсы очень это блюдо украшают.

[kacho.livejournal.com]

Это дома каперсы его украшают, а на даче все блюда украшает налетевшая от ветра зола, песок и насекомые :)

[kachichu.livejournal.com]

и я тоже, но без ветчины :)

[alla1958.livejournal.com]

Вкусно! Извините, я часто без предварительного согласия делаю перепосты с Ваших постов. Украду и этот пост.

[popelyuwka.livejournal.com]

а мы в миске всё вместе мешаем:
мякоть печёных перцев, баклажанов, помидор, чеснок, масло, соль, перец
вкуснючая вкуснятина в любом виде!

[kacho.livejournal.com]

Тоже классно!
Можно в питу это все запихать.