Субботний обед

[kacho]

На полдник сегодня 100 грамм бурого риса с чёрным кунжутом, 150 грамм тунца на гриле со свежемолотым перцем, 100 грамм маринованной тыковки из Киото (неописуемо вкусная) и несколько straw mushrooms. 400 калорий.

Straw mushrooms я не знаю, как по-русски (подскажите?), это такие грибочки.
Растят их в Азии, на рисовых полях (оттуда в названии "соломинка") продаются солеными в банках.
Выглядят как такие яйца вареные, только противного цвета :)
Но если их разрезать, внутри грибочек со шляпкой. А на вкус как белые соленые грибы обычные.

Comments

[kacho.livejournal.com]

Ну свежих за пределами Азии, где они растут, вряд ли найти.

Такие?

エノキタケ полное название, но всегда пишут и говорят "эноки".

Правда, не думаю, что в России их можно купить...
Да и бессмысленно, наверное - они же безвкусные совсем. Их только в набэ если, да в супы. Но там важно, как будет сварено набэ, а эноки будут приятным, но все же дополнением.

[umi-no-inu.livejournal.com]

да, спасибо!!!
я ела несколько раз удон с ними, показалось дико вкусно! они ведь для оттенка вкуса, а не для вкуса самого по себе, так что конечно - дополнение :)

я по магазинам с экзотикой редко хожу, но сейчас можно хоть луну с неба купить, были бы деньги...

[kacho.livejournal.com]

"сейчас можно хоть луну с неба купить, были бы деньги"
Я так часто это тут и там вижу...

Честно, я не понимаю людей, которые пытаются организовать вокруг себя маленькую Японию в России или маленькую Россию в Японии, заказывая продукты. Это часто неоправданно дорого и геморройно, и в конце концов получается проще пытаться найти другие способы готовки с местными продуктами, чем постоянно крутиться, заказывая.

Когда это просто (магазин рядом и недорого), я понимаю - сама люблю и сыр, и оливки.
Но например, страдать по гречке или черному хлебу, когда это стоит каких-то странных денег как-то сразу стало неудобно :)

[umi-no-inu.livejournal.com]

не, на геморрой я не согласная :)
и по японской кухне в целом не страдаю.
просто есть некоторые вещи, которые мне страшно-страшно понравились.
солёные рисовые печеньки! и ведь возят к нам, но почему-то везде только сладкие, а сладкие мне не нравятся...
вагаси те же.

а так больше всего всякие несъедобные японские ништяки люблю, канцелярию всякую например, полотенчики-носочки :)

[kacho.livejournal.com]

Ну дык не возят, потому что штуки типа вагаси часто имеют срок годности довольно короткий, и по деньгам это становится сильно больше.

Канцелярия в Японии классная, да.