Пример хорошей еды

[kacho]

Кто меня недавно спрашивал о балансе БЖУ и примерах здорового питания? Приведу один пример.


Нас учили на курсе про питание, что если задуматься о балансе БЖУ, то получится, что проще всего просто включать все 3 ингредиента (то есть, и Б, и Ж, и У) в каждый главный прием пищи (завтрак, обед и ужин).

Кто еще не знает, какой продукт чем является, ищите в интернете и посмотрите
табличку вот тут.
Выучить основные продукты надо наизусть, чтобы не мыкаться каждый раз.

Ориентироваться надо на то, что углеводы должны составлять бОльший процент, а белки и жиры гораздо меньший.
В процентном соотношении даются немного разные цифры, но примерно это выглядит так:
45% - 65% - "здоровые" углеводы
20% - 35% - "здоровые" жиры
10% - 35% - белок
В процентах это легко, как применить на практике? Разложить продукты на тарелке и сделать такой　pie chart - это легко.


Пример такого сочетания - ролл из лаваша с копченым лососем и овощами

Лаваш и овощи - углеводы (и их больше).
Лосось - одновременно и белок, и жиры (и даже если лосось вы замените на кусочек мяса или курицы, смысл группы от этого не изменится).
По калориям - в зависимости от величины порции и количества лосося - около 250-350 калорий.

Подробнее об этом ролле - тут.

Все советские "нечего есть всухомятку", "бутер - не еда" и прочее подобное - уже неактуально.
Такой завтрак плюс фрукт будет хорошо держать насыщение до небольшого перекуса перед обедом и не будет давать сахарных скачков и приступов голода.

Comments

[harunoko.livejournal.com]

ну знаешь, личные детали - дело личное уж точно. это не тон и не нравоучение, т.е. я вообще никого этим не затрагиваю.
хотя это твое право считать, что я делаю что-то не то и даже высказывать это.

повторюсь, я не перевернула в булки с салом. но просто видела примеры,когда люди так переворачивали. это не придумка. ты лично меня не задеваешь. но коль скоро ты даешь советы, мне казалось, что лучше бы было предупредить быть с этим осторожнее, ибо люди бывают разные и ситуации бывают разные. твое право к этому совету не прислушиваться.

просто я насмотрелась очень много на то, как люди выслушивают тебя, а потом делают вроде бы по твоему совету, но в такой форме, что за голову хватаешься. говоришь им: вы чего творите?? а они: ну ты же нам так посоветовала.

[kacho.livejournal.com]

Рассказывать про то, что я ем и почему, и из чего оно состоит - тоже мое личное дело и мой личный интерес.

Поскольку вопрос про питание холиварный и я это знала, я принимаю этот твой тычок как относительно ожидаемый и предсказуемый, хотя такую реакцию вижу впервые.
Какие-то вещи, возможно, попробую изменить, посмотрим.