Домашние такояки

[kacho]

Домашние всегда вкуснее!

Наливаешь в горячую настольную формочку тесто, кстати, с нага-имо, с ней вкуснее.

Режешь сырого осьминога на кусочки. Можно и лучка зеленого прибавить.

Осьминога в тесто.

А сверху маринованным имбирем. Можно порубить мелко, но я уж так.

Подождать, пока низ начнет запекаться.

И иглой переворачиваем.

Если теста маловато или передержать первую сторону, то шарики могут стечь неправильно, ну да ладно, теста можно подлить, а можно и так съесть, неровными.

Готово.

Я со сладким соусом просто, кто-то с майонезом.

Кацуобуси еще можно подбавить.

Comments

[kacho.livejournal.com]

Я тоже просто со сладким соусом люблю. Но я люблю еще тертым нори сверху посыпать.

Форма, ага. Типа сковородки, просто с углублениями, и электрическая. Её еще корябать иглой можно, такояки это некритично почему-то, не пригорают все равно.