Aug. 21st, 2008

kacho: (koltso)
"Японцы и китайцы видят в центре луны не улыбающееся лицо, а именно кролика. Они не только видят там кролика, но и верят, что он готовит mochi (мочи - рисовые лепешки). Происхождение этого верования – это игра слов. Слово mochizuki имеет двойное значение в японском языке. И, несмотря на то, что пишется по-разному, оно может обозначать или "готовящий рисовые лепешки" или "полная луна".
(с) [livejournal.com profile] marais_me

Видите, вон они, mochi, сложены горкой. А в лапках у трудолюбивого зайчика ступка, которой "тесто" для mochi отбивают во время приготовления.


Как именно отбивают? Да вот специальным большим "молотком", настоящие мастера

А вот ролик, как делаются мочи в одной японской семье.

Ну а тут пошаговое описание процесса, от начала до конца.

August 2017

S M T W T F S
  12345
678910 11 12
13141516171819
20212223242526
2728293031  

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Sep. 2nd, 2025 05:35 pm
Powered by Dreamwidth Studios